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凤凰萝卜
& T" c# H$ s3 g, v 原材料:
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鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
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调味料: ; [2 p2 I$ D4 o; K7 e- _/ Q
+ C% E# I1 z- y" C! b; H花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
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制作过程: $ d9 @# W' g$ X! J+ {, }( g
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1、鸡肉剁成茸,红、白萝卜去皮切成圆片。 ) W, ^" h! e- r2 _ k
2 w3 e" t- p, d1 v; |5 j i \2、锅内加清水烧开,先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。 + G( m$ c+ g, a$ N4 S4 E) }8 J
4 _6 ?+ {/ {3 P# {) |# v3、烧锅下油,放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透,然后出锅撒上葱花即成。 |