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秋天最容易觉得干燥了，每天都喝很多水，还是觉得干干的，而且最近吃得东西过于辛辣，火气很大啊，就做了这个小食。' T0 h W& L" m+ T7 Y' m+ N
, X6 ~( t8 U: }$ n' E2 ^很早以前就在地瓜的博里看到她做了仙草凉粉，一直很好奇，我们这里是从来没有卖这个的，直到前些天有认识的人从桂林旅行回来，带回一些凉粉，说这仙草粉是那边特产。! }2 t1 K. x& h1 q( F
打开后是一包黑褐色粉末。说明书写着，只需要冲入沸水溶解粉末，搅匀，冷却后就可以吃了。
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/ q5 G3 \' z- U: R& r& b7 h这一袋50克的可以做2斤凉粉，也就是说粉和加入的水的比例大约是1：20。( l3 k; }3 G7 D( V" \0 ^, x: _, z! E: I
/ H1 B/ l1 j: v8 h3 l水一定要沸腾，而且要搅拌到粉末完全和水溶解在一起，后来我是放进冰箱里冷藏了，取出后用勺将其挖成小块盛入碗内，然后浇上麦芽糖和石榴籽。6 M& O/ l1 m3 l1 ?2 J" W0 D6 C
" r+ p: w0 x0 g |% A1 z7 V感觉好象吃过的龟灵膏，后来我翻出超市里买来的龟灵膏，其中的配料就有仙草，呵呵。, ?7 z5 S/ D* B; i
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仙草、又名仙人草、仙人冻、凉粉草，一年生草本植物，是一种重要的药食两用的东方植物资源。常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子。还有降血压、治糖尿病的作用，有解酒的效果。
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' G2 j& f$ K+ v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100b8ey.html |
狗仔卡
发表于 2009-1-22 10:41:15
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