降火排毒的小吃仙草凉粉

逆轉 · 发表于 2009-1-22 10:41:15

秋天最容易觉得干燥了，每天都喝很多水，还是觉得干干的，而且最近吃得东西过于辛辣，火气很大啊，就做了这个小食。

很早以前就在地瓜的博里看到她做了仙草凉粉，一直很好奇，我们这里是从来没有卖这个的，直到前些天有认识的人从桂林旅行回来，带回一些凉粉，说这仙草粉是那边特产。
打开后是一包黑褐色粉末。说明书写着，只需要冲入沸水溶解粉末，搅匀，冷却后就可以吃了。

这一袋50克的可以做2斤凉粉，也就是说粉和加入的水的比例大约是1：20。

水一定要沸腾，而且要搅拌到粉末完全和水溶解在一起，后来我是放进冰箱里冷藏了，取出后用勺将其挖成小块盛入碗内，然后浇上麦芽糖和石榴籽。

感觉好象吃过的龟灵膏，后来我翻出超市里买来的龟灵膏，其中的配料就有仙草，呵呵。

仙草、又名仙人草、仙人冻、凉粉草，一年生草本植物，是一种重要的药食两用的东方植物资源。常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒，皮肤不易长疥疮、痱子。还有降血压、治糖尿病的作用，有解酒的效果。

313524170 · 发表于 2009-2-7 05:29:32

外观上看着不怎么样，不知道好吃否

nishiruozhi · 发表于 2009-2-8 16:19:17

味道感觉应该不错！

q2841106 · 发表于 2009-2-9 14:11:50

完全就是做错了的。。。
那么多粉就弄那么点点。。。
还有真正的这个是要用一种草熬出来的，这个没有真的那种香味。

橘宝 · 发表于 2009-2-9 17:48:54

看起来有点像龟苓膏~~只是龟苓膏比这个细腻多了

bemylast · 发表于 2009-2-9 18:59:26

不错不错，很诱人

苍白无力 · 发表于 2009-2-11 02:26:36

嗯，楼主做错了，不是开水冲，是冷水化了再煮开放凉哦，不知道这个苦不苦，龟苓膏挺苦的，配白糖都不行得配蜂蜜。不过这东东的确很养颜的，我常当饭吃。

yumoou1 · 发表于 2009-2-16 03:25:08

很诱人很诱人

520208411a · 发表于 2009-2-18 08:02:04

哈哈。回帖要积极嘛

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