|
|
|
主料：肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。 5 m/ U8 x7 O; F7 G v/ W
调料： 盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）
/ F+ V& B9 _4 i3 g
3 c9 x: F8 l! C3 V% ]! G. F做法：6 d7 \& @; @2 C' m
/ x# T" B7 v, _- p1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； * U7 P6 g4 P% Q/ s* l$ y
T2 Q4 j, j9 Y
8 k9 w6 ~% ]; E5 ^3 Q! i, f5 J4 F
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用； 4 g- l1 G8 Z& E! M
' S1 j$ Z6 ?% H& ^% m
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部； ( i% }; @: |% a3 l' Z
6 O. Z4 G4 Y! u. ]5 T9 u
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； # r; b* ]( [# _6 T% Q
, P8 Z" G: q; M2 ^( l5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-1-30 00:15:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡