清新芝士蛋糕

雪夜花

抹茶芝士蛋糕
- }( ~+ k' E+ A8 Z" C/ {   
　基本材料
cream cheese150克/
2 V3 a6 Z1 @2 ^) e% i8 p/ D
butter 100g/牛奶150抹茶粉6g/

  p% C, @6 J# ^7 N+ k玉米粉20g/低粉15蛋黄40蛋白120（约3个）/

+ l+ A" n, F" _6 q: i$ Z& N细砂糖70gg（约2个）/
% U+ Y% v; q: p# v+ I1 B6 D* ^
细砂糖35g蛋黄40g（约2个）/细砂糖35ggg

: i6 i4 \7 \# L% d5 r制作方法：
/ `, u. w8 w: w0 q6 z; _
4 k9 g3 \) J' h/ K2 S7 o  K* H1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀
. p7 g' Y& C; _5 b- f
2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

# f4 A2 t3 R* ^4 {! u7 C- R+ B- B9 q4 V3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

5 S5 P  L2 L+ v% u4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

cainy

总感觉自己做的没外面卖的好吃，，，

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哈哈。回帖要积极嘛