土豆火腿沙拉 9 ]- u' L: e) g% d8 [; g
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原料: " x9 y) s; G+ P9 c! x
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土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。
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. m z- {! T/ h& r/ R2 M 辅料: - n2 x# L$ t: ]) W' V
( `9 \' _6 `# T: K! j+ Q: [: U 沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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做法: , K& B0 L. k7 a
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①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。 2 y; M7 i- S0 `1 h; \
$ g. T# Q3 `2 J$ ~- W3 N ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。 $ ?# D' |7 l$ _6 Z
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Tips:
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。 2 I4 v$ J3 E4 f" S. @9 R4 S
& Z H: y/ D( I) m- s h8 E) C ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |