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土豆火腿沙拉 8 P w) e0 q f* a$ J
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4 u/ n% f& w2 x5 l" d3 ]* j, `/ c 原料： ! ~. H# U2 q' [6 @0 e2 H. S' x* J
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土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 ( w+ J/ f( h4 ]" @/ O- s1 A. t6 L
. b% \6 P- Z6 o3 E* Q 辅料： % R' G5 [/ ]; J7 N
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沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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2 X- I! `& _* N5 a4 Z 做法： + y8 U4 n3 d) n
" H& X6 @2 Y5 W# Z, J' v) U ①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。 5 f9 [; \8 q3 @, b
/ h0 Z: l" w- h5 E* K ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
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8 t. z( ]7 w3 p! P; t Tips： & ~/ l! }1 Y2 g9 V. i( n
" W: n8 h- H$ I: k7 L ①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 + H) K* v# Q. Z0 v7 ]! r ~& }
1 a7 E& a, r; `. z( H# Z' W, E ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。 |
狗仔卡
发表于 2009-2-5 15:17:35
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