|
土豆火腿沙拉 4 _, Q2 t! b3 J/ w+ f! ^
8 V" w3 S# n$ D7 O% P2 a$ _. \
5 C# }8 v' _4 {( Y+ G 原料: , q$ `* U& X p9 Y5 _% f5 y
: p+ F8 h ? X) v4 P6 Q. M- @
土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。
' x' c; @% Z. c: q( [0 M
. ^, x& {3 p# |/ k, L; z# @) a 辅料:
' b6 O; S6 l* I6 m9 O& B* l. r% E% j7 g. ?; M1 e W) P% b# B5 G
沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。 3 H) X4 S5 S# ^% x) |+ m2 X. m# ~
9 l1 D4 g! r6 d" ~# F. W( Q$ D; k
做法:
+ {. P7 Q, G8 h
8 M$ N4 P0 }) j7 N; f) Z C ①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。 * I& v' G4 [! _, |2 y: b& ^
8 m0 n2 v4 L& K ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
% @4 P2 C! ~# C( N$ [" v! k: u& k% E. \* A( }
Tips: 6 W* Q6 D! r/ m! U2 T6 V
& _$ ~( z0 F- P& P5 C, s' m ①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。
: R: |1 n& t2 p0 ?8 o
) q+ \4 ]- f2 [5 z+ D8 `4 C: w" L8 Y. t7 s ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |