土豆火腿沙拉
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/ s! i$ e, w& S E+ o3 }- |) O 原料:
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( B, P, i ~6 k8 V1 `8 C 土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 ! H0 \. B( q6 m7 k
0 Y2 h4 g! c! u& I" h+ C 辅料:
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沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。 . a0 M3 @. R4 q6 d) d" Q! \- d
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做法:
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9 }2 H8 Q( d+ r4 F) _2 X8 [ ①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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, h) K! V8 F; h5 ?3 W- l1 f$ @ ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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Tips: 3 a: I/ a! y" E7 d+ l1 Y
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。 ) I4 r! x& U! S$ O! q3 m" {& N
0 D4 j. v3 J& E6 Z8 d9 P p ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |