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土豆火腿沙拉 Q; }% w+ X/ A$ F" A% u; z
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原料: 6 S) n/ I7 d5 ]( W* m' A
5 A* a0 Y0 k) \( X4 w+ E 土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 * k0 a+ d* A% d" z' w5 s3 @4 W
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辅料: " Q( h( Q( s: b- T V& O8 I7 m
, {+ y( k+ n$ G( a 沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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' b j( T- ?5 M8 R0 m 做法: 5 D+ y4 S: j$ m
; \$ t/ ^' T, J8 F, o. O+ j, U ①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。 ) g% g2 V3 |5 P2 l8 O& O3 L3 Y
9 C! t2 f# l" d! _& r ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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3 y. ~6 s+ k# U* F! X& @ Tips:
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。
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②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |