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土豆火腿沙拉 . V; @7 P1 c0 W: s2 s* a t
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原料:
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土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 9 L8 O/ j u3 y( |+ X4 x2 _2 N) @
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辅料:
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沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。 ; B3 C0 b; b' v% w; {
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做法: . n, T8 Z/ m9 H. v0 j9 F! ~- _
6 ]5 c2 i: n5 v$ m% M$ T$ m5 T ①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。
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9 m: S: B$ ~; x& L N: ]+ R8 `1 k/ W% n ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。 * {6 N& \; u) M F6 {+ x
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Tips: ! C8 J7 m+ y+ L; o( s
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。
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②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |