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土豆火腿沙拉 % Y) o% Q3 W7 G- G" ]! q0 r
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原料： . x! ^- E2 u" z) n" v5 K4 d, O
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土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
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辅料：
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- s/ Y. \7 B5 Z 沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 / b( G C/ @& }# Q" n
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做法：
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$ R" Z' f7 G; e2 E ①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。 + E- i3 }, R4 L0 |* R% x
- T: F# k: L) o! _9 f: C( K ② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 ) R- _, U+ J8 D2 _, v, |
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Tips： + J, @( |9 m W" u5 M. m
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 - i( E: U- d- \3 N( _/ | L! w
5 t2 m, I# @9 }5 K' J; C! ~! ` ②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。 |
狗仔卡
发表于 2009-2-5 15:17:35
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