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土豆火腿沙拉 8 r# }( B" d6 R
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原料:
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! i2 c* X. y, V7 Q; K8 a/ O0 \$ K a& N 土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克。 1 P5 y. F" _ Q
! P3 ~5 ]1 P" N: Y, e 辅料: 1 f4 W( G& u' K9 Z0 ~) G
3 z1 y. Y8 M1 V& r 沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。 5 w! O, h$ q$ {% k
! c: E5 n3 {9 m" q1 M) z 做法: 3 X+ e( n0 ?5 f% Q8 t
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①土豆、胡萝卜洗净,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小丁;鸡蛋洗净,入锅加水上火煮熟,捞出用凉水充分冷却剥皮,切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片;黄瓜洗净,切成小片。 6 c" s' _; f5 L5 O( b
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② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合,拌匀即可。
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Tips:
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①煮鸡蛋时要在冷水中加热,时间不宜过长,开锅后煮5~7分钟为宜。 [7 D, B$ X9 K0 h {5 K x
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②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱,还可以加入些原味酸奶。 |