食物中神奇的"阿司匹林" 预房疾病

jerry0706yj

冬季是心脑血管疾病的高发季节，其发病率约为夏季的1倍。目前预防脑中风、心梗的发生，其中一个重要措施就是长期服用肠溶阿司匹林。河南中医学院一附院神经内科郑绍周教授认为，经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。

8 F0 D  T. o9 C5 q+ p4 L) R

　　国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。健康专家洪昭光教授曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。
9 {$ b. u" v! w& \' U
% p0 `" K/ Z& w' B1 {, i
+ w- J( o0 J# w  o
" x. w- u" z6 G2 x
　　黑木耳被称为“食品阿司匹林”
, h0 G! R* n* I# t/ G/ a
% t& |+ k. u$ _9 o' u$ q' V1 O* r
% ?$ @/ q3 L4 r' o* i
" G+ v; i' b  Y/ ?# U0 u9 p% _  v0 D0 ^
1 r. m1 G1 K4 b! a9 |: ]
　　郑绍周教授解释说，黑木耳之所以这么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。




5 J( q' T. }; L9 q- A7 |
' r, Z& {, p+ p' m. G) Q  Q　　同时，黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。但是，这病例仅是个案，根据目前的研究结果，黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主，无病者可以把黑木耳当食疗的主角，以预防心脑血管疾病的发生。
2 f: Q$ ]* `6 L  ?



; O) ?, x; n( X# k- {1 g* y
　　需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。如果可以把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。





　　小提示：黑木耳是补血良药
& i9 X$ s. |( [( i7 k, {

1 @3 ~; A+ q8 @# j1 f


　　有研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。

gxq11

木耳是个好东西！！！多吃！！！