食物中神奇的"阿司匹林" 预房疾病

jerry0706yj

冬季是心脑血管疾病的高发季节，其发病率约为夏季的1倍。目前预防脑中风、心梗的发生，其中一个重要措施就是长期服用肠溶阿司匹林。河南中医学院一附院神经内科郑绍周教授认为，经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。

5 g3 T3 X& r4 X7 w6 T5 U. _8 p" S. ?8 E

, d: C' Y) u; d3 i7 t　　国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。健康专家洪昭光教授曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。
: o6 v1 a  l: H* Q, z5 K, k! E  G
- o- }9 y0 m) A/ A0 g! n1 q

# r% a5 Y: Y# ?" j/ d
% x% d& b4 H) x5 a　　黑木耳被称为“食品阿司匹林”

% O6 a. v3 V; k3 W) n  z$ [

1 H% G" \; Y4 T/ h8 o$ }2 _
  Y2 U4 e$ \1 ~, ]* a' D
0 }3 {& g. `1 w" S/ w( l　　郑绍周教授解释说，黑木耳之所以这么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。
- ?- b- G1 }6 F+ B2 n0 Z! f) U7 E


" G* o4 o/ E! k6 ^  T
5 N3 J! i! y7 }
　　同时，黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。但是，这病例仅是个案，根据目前的研究结果，黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主，无病者可以把黑木耳当食疗的主角，以预防心脑血管疾病的发生。
% U# e& L5 X. N; E0 I




　　需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。如果可以把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。

; h% \: M+ P0 a& ]1 o" X% m
5 X, ?5 B6 n& W8 ^) i: n, B


2 I+ K* n5 }, @　　小提示：黑木耳是补血良药

) ~7 b' M3 M1 u
7 {1 S% D* y3 t3 h4 q' i
! q; I& V  q0 Z* s, A, g6 d
+ {. H4 M+ M" m; L
　　有研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。

gxq11

木耳是个好东西！！！多吃！！！