食物中神奇的"阿司匹林" 预房疾病

jerry0706yj

冬季是心脑血管疾病的高发季节，其发病率约为夏季的1倍。目前预防脑中风、心梗的发生，其中一个重要措施就是长期服用肠溶阿司匹林。河南中医学院一附院神经内科郑绍周教授认为，经常食用黑木耳也能有效降低人体血液黏稠度。
" [: W+ h9 [% Q. ?2 [3 l- s
8 [2 ]$ x1 D5 {. E6 \4 }* @3 l

　　国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。健康专家洪昭光教授曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人，服用了一段时间的黑木耳后再去检查，显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪，问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。
0 A# b9 @0 \* p4 l; f" r6 k8 i
& p1 I" P) m5 h3 v
( }" z% V" G  }: ?* t

% |  f$ @: E7 Y3 o* Q# r" H( p　　黑木耳被称为“食品阿司匹林”
  J8 q3 x( N: Z3 n1 M6 d: T7 A
! F4 z( u- f0 q0 Z
+ v7 s4 p: H6 W; k
( b5 ~& w+ Y  Z

# u6 w/ n& Z4 P0 Z+ E1 Y/ ~/ w　　郑绍周教授解释说，黑木耳之所以这么神奇，是因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。
; }5 K! H' u# d$ T! y5 p


, Q8 O" n( V4 c2 a

　　同时，黑木耳具有明显的抗凝作用，能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。但是，这病例仅是个案，根据目前的研究结果，黑木耳所能起的只是辅助作用。建议有病者还是要以药物为主，无病者可以把黑木耳当食疗的主角，以预防心脑血管疾病的发生。
( I/ j6 r/ Y! }0 g9 X0 l& M



' K; H" B$ ]2 d6 G+ J9 N
　　需要提醒的是，消化功能较弱的老年人在食用黑木耳时，最好炖煮熟了再吃。如果可以把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。
1 @- d1 H6 S* h

7 [% g/ h3 B2 F/ r) L3 W* Z' c1 j


. c. ^) N5 G9 a, @　　小提示：黑木耳是补血良药
$ p1 \: Q- h" c3 c


% z8 U2 R3 d! l9 q5 I. S1 a1 f

　　有研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。

gxq11

木耳是个好东西！！！多吃！！！