土豆炸饺

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主料

土豆泥   
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辅料
8 C" e1 g# x; G8 J, S* N: k
牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   

- r( O7 |- U* f# {调料

精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
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9 i% k& [4 f, T$ ^9 N9 D  {制作过程
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, D+ t4 |$ d- I1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

, j7 I0 U7 R" h7 y9 n2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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1．土豆芽眼要剔除干净。
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2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛