土豆炸饺

yishuhan

主料

土豆泥   
) d! {4 y( v, @/ N3 p+ d( v) n
9 F' E4 @+ Z; j; B5 [辅料
' L9 x2 \0 M3 {1 F5 F& w% f
  f5 G$ |, q, c% X7 f牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
! k: k3 L6 Y2 ^/ L: ^% k
8 v# W  o5 F+ U调料
# F9 A' G' e+ i3 M
+ S( w; X0 b* G* h* z% g精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
/ Z% e! Y1 v5 l. a8 H
) U  o8 J- J6 H/ [制作过程

  o3 t7 o: T2 V4 \1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
' d: |6 q; ?: A6 F$ U8 p
: K+ E& J0 E1 A3 S3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

yishuhan

注意事项

1．土豆芽眼要剔除干净。

2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

520208411a

哈哈。回帖要积极嘛