土豆炸饺

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主料

土豆泥   
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辅料

6 @$ H; n" Z$ ^2 h牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
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调料

9 F6 n: S+ N/ h6 z精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

制作过程
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; P) ?; F* X+ s; x1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
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) Z6 w0 b, @. o+ H0 x+ ~3 L3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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1．土豆芽眼要剔除干净。
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2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛