土豆炸饺

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主料
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- ]% K* p% J( b5 t$ x土豆泥   

辅料
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牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   

: A5 V/ L1 F+ ~2 `调料

精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
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$ \6 k5 F) g6 k- n0 w. W制作过程
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8 R( v3 u3 x) b% m5 G+ Q1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
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3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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1．土豆芽眼要剔除干净。

' P' c* s* h( o7 ~$ M3 n( u2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛