土豆炸饺

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主料

# j5 d0 Y( a5 s! `土豆泥   

) V" w/ K; Y* V  m1 j辅料

. \* K1 r' _9 o2 Z5 ], N牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
% @1 A: j/ `# B5 s" E
+ B. Z# P$ t  Y( U6 E调料

精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

制作过程

1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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" ?  b) J) t( F& s. e" ?2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
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+ H/ V9 Z4 c/ Y/ X2 ~3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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0 Z* e( q8 `) N% L6 F# y" T% L# T1．土豆芽眼要剔除干净。
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2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛