土豆炸饺

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主料
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土豆泥   
! @9 @6 R0 S- a! ?" e- d5 p
* z8 `9 q) H1 l3 K9 O辅料
# n* W, A8 P! f' k
; ?) s, R  Z" F( x2 H8 J1 b% G- `牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
& C+ o) J! x" K$ E6 A
3 u3 Q! d) c0 t' ?# ^: n5 I调料

6 ?' c+ I* x! [' [& p1 ]* t精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

制作过程

1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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$ J; e7 B2 K! |& d" l2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

! @+ Y; T+ m: K- b3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
/ M& ~6 e8 e; \6 O* V3 |% V! Q
; Y; }+ ~6 j7 ]' Q3 _/ J3 P1．土豆芽眼要剔除干净。

, `) u( a7 Q" q( V% f1 x2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛