土豆炸饺

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主料
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土豆泥   

' u2 e! ~# E' i! K& m  k辅料
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牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
0 o9 w4 |% k3 E) T; ]: [0 z. W6 {
  W3 }0 `2 p1 _4 v调料
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$ I  y, F/ M* B+ o  }/ S精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

8 i6 Q" d# I5 N; R制作过程

4 D1 `( ~2 e5 _. v+ `% g1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
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) c4 I$ r: [* Z0 \$ s9 i: k$ U( D3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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1．土豆芽眼要剔除干净。

2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛