栗子酿鸡翅 [1P]

l11

材料：鸡翅、栗子
   
5 b" |0 _3 k4 b9 X) Q3 X8 G1 Q做法：                                             
    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
# o* ~6 m; J% J. P+ L3 @7 h+ k# x    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
/ E& V& K& }+ R1 }8 b! q. f    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
( X& f2 Q, e5 p$ f    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
* s; c5 }6 h0 H% k8 y    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
7 ^* s  c, G0 F+ ~' L. [    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
: r+ @3 F. Q4 H% d) [$ |    （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
1 \0 }0 v: z: n6 g2 I  X% @1 N$ n    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

hyd

看到了就想流口水

weier

哈哈  不错 哦    :386:

bnmbnm

可以尝试看看怎么做。