栗子酿鸡翅 [1P]

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材料：鸡翅、栗子
   
) g1 L, H; D0 J" x& Z1 R做法：                                             
    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
% p6 @" h" R0 w1 J7 K( G: Z    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
1 D: S- S  d5 \% ~4 |0 r8 s* A% U2 |    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
' l/ P% L+ e2 p& k' R: Q& Y    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
0 N9 r# ]0 ?5 D% C    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
$ v6 |) p  Q! E% H7 {1 }- s    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
+ Z9 I: v8 h, d4 b    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
    （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
/ w" K4 I" t- W# n$ v    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
+ X$ ?) e/ X- v* ^- a5 F    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

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看到了就想流口水

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哈哈  不错 哦    :386:

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可以尝试看看怎么做。