栗子酿鸡翅 [1P]

l11

材料：鸡翅、栗子
   
$ F: O# U2 q+ h3 `0 R# D做法：                                             
3 x# I% c; a# \9 s5 F; B    1、挑选外观完整和尽量大只的鸡中翅，去骨
( ]" y, J; }- o4 b    2、挑选新鲜无虫蛀的栗子，去壳和毛茸茸的内膜                                             
    3、去了骨的鸡中翅用少量米酒、细盐搓匀腌20分钟
  `0 W' L$ P/ F+ @; H) T0 o: Q    4、栗子肉切成花生米大的丁，用少少牛油慢火炒熟              
, u. O( V: O# D; O, V. T9 L    5、把去了骨像一个袋子一样的鸡中翅用牙签封住一端
    6、把炒熟的栗子丁酿进袋子一样的腌好鸡中翅里（因为鸡中翅受热会收缩所以不要塞得太满
( O5 B$ Q+ m. z$ C  R$ p% _  P    7、酿好后，用牙签封住鸡中翅袋子的另一端
& ~$ F4 i2 ~' D. Y! T% {    8、封好的酿鸡中翅连着牙签下热油锅略煎一下逼出油
4 A% O: l% Q6 |$ Z7 k4 [1 v    9、鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖
    （因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）
' a. d& m: B) u( D  O4 D: i1 y' ]    10、焖个五六分钟汤汁收干，就可以起锅装碟了
    11、上桌之前把牙签取掉，鸡中翅煮熟的时候已经定好型，所以不必害怕会散掉。

hyd

看到了就想流口水

weier

哈哈  不错 哦    :386:

bnmbnm

可以尝试看看怎么做。