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% ?. V, b! E# Q$ Q3 T0 X主料:鸡翅中6只。! l3 P& T9 r2 K& U0 {# N
调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。
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制作方法:
# K( ^( Z6 c( I, x+ g3 w& }& }1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
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+ f; y X$ W7 @1 F; g8 q. Q& G: \2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。
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: I( }) H# C' v$ v8 k再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。
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掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。
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