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4 g1 Q# N! A4 l" T, F. w主料:鸡翅中6只。8 j& b' @8 Z# s( h
调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。% |7 D; t y) C: L }' L
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制作方法:0 p8 e$ S- c$ X! f/ {7 Z. o* G I
1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
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2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。
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' W1 S: v/ \" d9 H8 _再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。
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+ `/ k, [2 V: ?* l* c掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。$ k0 }. r) f. C0 ^: H, ~
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