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0 x6 n6 v; `. a- l# s% ~" d$ I: m主料:鸡翅中6只。
t$ A/ O8 Q4 a g2 E& R/ B8 s调料:红酒(自酿)、蜂蜜各150克,老抽、白糖各15克,盐、味精、蒜末适量。; l, _4 [, I5 w# J/ s$ E) e
% C2 M5 o4 }. a* h制作方法:
' G( a" ~2 W' V1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。
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" u) t/ l" S# p/ u: Q. [% c2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。& y% ~( z9 v0 j
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再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。2 ]5 [6 ^* u( [5 l( j# S. E
. d4 P) B6 P [1 C; `, Q3 J掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。
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