东北菜系列之庄稼园风味：大鹅炖酸菜

绥化男孩 · 发表于 2009-3-1 22:29:35

菜系及功效：东北菜

大鹅炖酸菜的制作材料：
主料：鹅,酸菜,香菜蒜,盐,猪油,鸡精,高汤,食用油,花椒,大料,酱油
教您大鹅炖酸菜怎么做，如何做大鹅炖酸菜才好吃
1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；

2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；

3、坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；

4、坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。

hyd · 发表于 2009-3-2 00:42:54

應該很好吃吧·····

dw20072008 · 发表于 2009-3-4 21:11:13

顶东北的名菜！喜欢吃！顶！！！

wujinglei · 发表于 2009-3-10 17:06:59

口水哗哗地～～～～

bnmbnm · 发表于 2009-3-12 23:00:06

谢谢，介绍得非常详细。

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东北菜系列之庄稼园风味：大鹅炖酸菜

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