|
|
|
葱爆羊肉
6 q$ K4 x* Q' G: W1 @' b; Q t( _6 d3 S/ X5 E7 ?
--------------------------------------------------------------------------------
. M: J9 x, a5 I ; q1 s/ m1 E1 X) g
2005-8-3 下午 05:40:04
7 C( ?# k4 e& [% n/ b* X2 d羊腿肉（净，２００克）、京葱（２００克）、大蒜头（１瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（２０克）、酱油（５０克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（５０克）。 一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。' h) n8 S1 j: |, p8 F
二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
1 r+ S. _$ }! @6 N7 Y三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油,醋起锅. |
|
狗仔卡
发表于 2009-3-2 15:19:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
感觉很好吃的...馋