佛手铁板墨鱼仔

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原料
. x3 s% c! q6 O5 S* F1 T7 x1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
0 k5 A! k% Y' Z2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽
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制作过程
( {2 |$ l; z+ A9 y+ ~2 J( S1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
8 w9 y6 u5 S. e, L$ d2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
! N) ~, F+ v$ N- r" F+ G* N3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。