佛手铁板墨鱼仔

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原料
  G7 U/ w8 i: j" a8 g1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
9 s( v) c' l8 A" D" E2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽
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  ^/ D& [& V3 ?7 @- n7 m* b制作过程
8 V& J5 m' C) Q- E0 j1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
% m8 I9 Y& t( P' U' y. I' N' H4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。