佛手铁板墨鱼仔

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原料
/ Q6 P) Z% _8 I7 g; |  x) `1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
9 v5 s# Y4 [/ H5 |% O" w) l2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽
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# g- {3 q' k2 p3 z. F制作过程
1 W( V5 ?( U% y; ~- S" N1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
) a3 `8 g( u. Y2 u1 U; u4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。