佛手铁板墨鱼仔

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原料
- H" Y) F: v: c% c) a8 M" Q: U1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽

制作过程
" \% `& }  m5 d) v0 y! H4 x) `1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
$ D/ j- }1 ?% E6 }+ }3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
  h" Q4 W% [' h: C5 P4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。