佛手铁板墨鱼仔

bnmbnm

原料
; y/ \' F) @" p+ x! l" e4 ?1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽
% s+ v- T- p) S* z/ S* g
! ~" [* Y+ O6 Q( U2 }& r. ]制作过程
1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。