佛手铁板墨鱼仔

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原料
4 p6 S9 N9 K1 a# r& t, ?2 ?1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
4 M8 `# i' e1 y9 C; T2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽
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制作过程
8 J  h: e( `: j' J! M7 f1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
& r. E+ Z, }) R2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
. Y" {: u- ?: z  @' [) t4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。