佛手铁板墨鱼仔

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原料
1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
% q0 c: A4 x* o, |# e" z" k2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽

9 P) |, `# h& s5 P5 s制作过程
1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
3 \" S8 ?- @7 \5 c7 _1 }, s2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
- ~2 x5 E: J" a5 G- S; W9 d4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。