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原料' z9 f% p: | w R' [
1.木瓜1只、鲫鱼1条
; _; A1 _; a2 G) K' j2.姜2片、盐适量# `9 X/ j0 }7 A4 w, `, }$ I
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制作过程+ J0 J6 f) n1 ~7 E, T8 J7 \/ c
1.木瓜削皮去籽,洗净后去块。
3 `% p/ x$ n5 W0 \7 u+ a3 q, X( ?' u2.鲫鱼去鱼腮及内脏后洗净晾干后切块。( C: j! L& ]$ i& R# ]- j& U3 R- Z
3.锅里放油,稍热后下姜片爆香后分别将木瓜和鲫鱼爆香。
! P3 I3 S2 [6 b+ p) s* v2 D4.将鲫鱼和木瓜放入电砂煲中,加入1升清水煲1小时后加入适量盐调味即可。 |
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