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鸭血豆腐汤

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发表于 2009-3-12 23:56:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
; O- ^6 C3 k1 n
6 K/ }# @7 c( i0 W2 P  简单的原料,鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等
* T, B: a4 j1 I+ g" e( p( @$ B. A4 r5 k" Q% a4 e5 }
做法:
& B5 p3 R7 Z% Q
  t. l7 k" a5 R) R3 u2 w* r/ S1 s  1、原料水冲一下就可以了,不用摘、不用洗,真是方便呵; 6 K8 R% F' J6 @$ t& [: s

+ P8 R4 A' e0 R  v' \% n! ~  2、豆腐切丝,真的是很难切很难切很难切,真佩服那些大厨们切出来的细如发丝的豆腐丝哦;
8 D5 C$ z/ ^) a4 V4 j
( d3 O: M0 k3 C; j& G9 h2 j  3、鸭血切丝这个还稍微的好切点;/ Z4 H! e1 q" J5 K6 Z
& C7 w! n% A& c; H
  4、把豆腐丝和鸭血丝放入煮开的上汤中炖熟;
8 g$ B9 A2 B$ z, f4 g. X. I
+ E% |! q" ^, S4 l8 p! N% @  5、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶,OK了。
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