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鸭血豆腐汤

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发表于 2009-3-12 23:56:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
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  简单的原料,鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等
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' e6 y8 X% k) ?0 `8 s" e做法: & Y( y, o: ~1 w7 H
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  1、原料水冲一下就可以了,不用摘、不用洗,真是方便呵;
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4 L/ D8 R  U, k5 X, o  2、豆腐切丝,真的是很难切很难切很难切,真佩服那些大厨们切出来的细如发丝的豆腐丝哦;; d  D* x* \+ J; _% f  ]4 {
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  3、鸭血切丝这个还稍微的好切点;
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  4、把豆腐丝和鸭血丝放入煮开的上汤中炖熟;+ k& R) F# F- ^- l2 `
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  5、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶,OK了。
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