豆豉做香辣蟹

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作法：
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+ Z. ?# k- `# e  r& l# k　　1、锅里油热加花椒粉，豆豉炒香。

) p& U4 @. F% V% U; m　　2、再加姜丝葱白丝炒香。
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　　3、加入温哥华蟹件，略为翻炒。

) `9 ~. W& S4 y　　4、倒入米酒，加入海盐和糖翻均后加入蟹盖。
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+ T1 z+ S$ C" K0 N/ ~% T/ A7 K$ ]　　5。盖上锅盖闷一到蟹熟，最后加入葱绿，出锅就可以吃