原料: 2 v s0 {9 N( z1 {, V/ o7 U- K. n# ?0 H1 f3 A- ?( p. X7 z+ R; _* a
排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵 ; [- o4 K. J+ S3 c* L2 I 0 r- e, T6 V- C. G# |: R6 b% m 调味料:盐、鸡精 # E* `0 M; p+ k/ w 做法: ) b5 ?8 [7 m- H
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排骨洗净砍成块,黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净,排骨放入开水中焯水去除血沫,黄花菜去掉硬根打成结,砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料,大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟,调入盐和鸡精。