饺子的N种包法。。。。。。

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三角饺
% D! N, S$ i: M0 E2 _) f# H　　双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。

2 }+ o  D8 `8 S/ Z" T' T波波饺
: O0 }+ f3 R7 z) ~/ u  _　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。



蛤蜊饺
      取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了

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四喜蒸饺
* g4 G- Y4 t. A1 G  I! k) b; X2 q　　取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字 形”方格 （既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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鱼形饺
　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。




元宝饺
" U/ v! a. j  ]　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

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. C: G+ s8 z! z, H/ I月牙饺
7 Y7 v4 N  Q/ ~- M9 H0 M　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

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1 C- L; K: H% W' S小锁饺
/ Y" j- d7 G' v) z　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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钱包饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！

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葵花饺
2 Q  m- r( R+ e7 L# Q5 {, T　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。)
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0791500

我还是觉得月牙饺最好看
传统又经典

┽晨づ若┽

哈哈。 。偶最爱的饺子。。几乎所有类型偶都吃过啦。

jinzailin

哇塞 看着就想吃 不过正在减肥ING

蓝色灰尘

看起来很漂亮，不错啊。

starmoon

不是北方人,我们那吃的比较少,不会包....

rufen

学习学习一下，没事自己试一试。

彩虹少年

我才知道原来我家人一直包的都是月牙饺哈。
( s% p6 {* ?4 J2 {我就知道吃，不干活哈。

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嗯，想起了外婆在世的时候，他会包各种各样的饺子。

fly850214

没想到饺子还有这么内多包法 呵呵