饺子的N种包法。。。。。。

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三角饺
- Z' V  t0 x8 ?1 G& N7 b: t　　双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。
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2 O) z7 t7 L* |; E; Z0 b. h波波饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。


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, ~& O# N7 G, d4 P( O蛤蜊饺
      取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了

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四喜蒸饺
/ H3 i* ~& F9 V! h% L% g( o0 E& @　　取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字 形”方格 （既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

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: o  d9 R+ Z9 `! E/ |  D鱼形饺
. I* Y0 G! u' w5 O$ ^0 E- w) y　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。




- n  [; G. r+ h+ E. u; m% A4 r元宝饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。

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' c; d5 [; Z; L& `* R, {7 E+ V$ F月牙饺
　　左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？


3 f* s9 x: q' s0 j: k+ D( E6 {小锁饺
8 V5 G" A6 q6 U$ j  `! s　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。




. I1 e* S0 g* D钱包饺
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！


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葵花饺
0 {" v- b$ H8 r) a$ ?. B' D: c　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状(边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。)

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0791500

我还是觉得月牙饺最好看
2 S; c/ O: z6 l/ r* `传统又经典

┽晨づ若┽

哈哈。 。偶最爱的饺子。。几乎所有类型偶都吃过啦。

jinzailin

哇塞 看着就想吃 不过正在减肥ING

蓝色灰尘

看起来很漂亮，不错啊。

starmoon

不是北方人,我们那吃的比较少,不会包....

rufen

学习学习一下，没事自己试一试。

彩虹少年

我才知道原来我家人一直包的都是月牙饺哈。
( B; `! p, c' K: U6 M$ A7 N我就知道吃，不干活哈。

45604560

嗯，想起了外婆在世的时候，他会包各种各样的饺子。

fly850214

没想到饺子还有这么内多包法 呵呵