椰香小饼（其实想做小丸子...)

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材料:(约20粒份量)
椰蓉100G  低粉50G  鸡蛋1只  糖粉30G  无盐黄油100G
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做法:
1, 黄油室温放软,加糖粉打至松发
; x$ n* e, q6 ?2, 加入鸡蛋继续搅打均匀
3, 篩入低粉拌匀
. y+ C' ^. @8 E4, 加入椰蓉搅拌均匀
5, 揉成小球,滚上椰蓉,放入铺好牛油纸的烤盘内
0 A  U( B1 T6 j/ U2 ]3 ^6, 烤箱预热170度烤至表面焦黄

1 J2 W$ d5 _- u$ D3 x3 f) t; }个人建议最好随时关注，不同的烤箱效果和时间也不一样。
9 C% M0 j# O' m3 \5 k" ?我用的烤箱很大，不到15分钟就颜色过了...小郁闷。
2 }0 P" z) [0 d, Z! r此外，我始终没弄明白低粉是什么，就用了plain flour和corn flour混了混。
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/ G! g- u6 j, D. E8 a9 T再另外，我忘了滚椰蓉，所以估计这就是小丸子变小饼的原因了吧。
: o# L" _2 l4 W) n# m( j失败经验留下，希望大家都成功。
简单便捷，可放置较久，冷了吃也一样好吃的小零食。