椰香小饼（其实想做小丸子...)

haohaoxiao

材料:(约20粒份量)
6 g& p7 Y+ J2 ]( ~7 l9 J! e椰蓉100G  低粉50G  鸡蛋1只  糖粉30G  无盐黄油100G
  
做法:
1, 黄油室温放软,加糖粉打至松发
2, 加入鸡蛋继续搅打均匀
3, 篩入低粉拌匀
9 x! _1 I, ^# e" b% p& {* ?0 I4, 加入椰蓉搅拌均匀
5, 揉成小球,滚上椰蓉,放入铺好牛油纸的烤盘内
$ u" a* x8 P2 e4 F6, 烤箱预热170度烤至表面焦黄

个人建议最好随时关注，不同的烤箱效果和时间也不一样。
% A1 ~( n% r) j7 M7 }我用的烤箱很大，不到15分钟就颜色过了...小郁闷。
此外，我始终没弄明白低粉是什么，就用了plain flour和corn flour混了混。
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再另外，我忘了滚椰蓉，所以估计这就是小丸子变小饼的原因了吧。
失败经验留下，希望大家都成功。
! F5 ]0 c5 ~1 d4 J4 N% Y$ H4 @6 e% @简单便捷，可放置较久，冷了吃也一样好吃的小零食。