性保健－益肾动物性食物

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鸡 肉
　　鸡属维科动物。以黄色、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。
% I, i& ~4 m- R2 j. b/ |　　性能　味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气，补精添髓。
4 x  n7 N" p) p' R9 F, W" `; N　　成分　蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化 镁、氧化铁、氧化钙、维生素A、B、B、2、C、B。其中蛋白质23.8％。
, \  {) D+ C0 Y) c# a　　应用　治虚劳赢瘦，中虚胃呆食少，泄泻、下痢；用于肾精不足所致的小便频数，耳聋、精少精冷等；用于产后乳少，虚弱、头晕。
8 K& C9 P& s* U% [/ i0 I6 n　　用法　煮食或炖汁。
1 \! D* l3 ~6 J5 q& }. L      注意和禁忌　
　　阉鸡能啼者及抱窝的鸡，皆不宜食用。李时珍《本草纲目》说"阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令作痈成漏，男女虚乏"。
% `2 {& [( G& @4 [　　不宜过食，过食则生热动风。
6 l: p- @" W0 v6 @　　因鸡肉补而性温，故外感发热，或热毒未清者忌食。疟疾、痢疾、疳积、黄疸、肝火或肝阳亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等病症者忌食。
" K, n% W$ E  Y8 _; v) i- A      配方和用法　
/ _0 A& I" o4 M　　鸡肉首乌当归汤：鸡肉250克，首乌15-20克，当归12-15 克，枸子15克。将鸡肉洗净切快，与当归、首乌、枸杞子同煮，肉熟后饮场合肉。鸡肉补气血，首乌养肝补血养头目，当归 补血和血，枸把子补肝肾养头目。几味合用补肝肾，滋阴血。用于肝血不足所致的头晕、目花、易倦等症的补养和治疗。
　　鸡肉冬虫夏草场：鸡肉250克，冬虫夏草9克，两味共煮，肉熟后食用，可加少量盐及调味品，味道鲜美。鸡内补虚损益五脏，冬虫夏草补肝肾壮身体。用于体虚弱或虚劳等症的补益调养。
　　酒水炖鸡肉苁蓉：公鸡于(或黑公鸡)1只，肉苁蓉30克，或鲜肉苁蓉50克。将鸡去毛及内脏，切块，与肉苁蓉共用水和酒炖，待肉热后即可食用。可加少量盐调味。公鸡肉补肾助阴，肉苁蓉补肾阳强肾气，两味同用，补肾助阳益气。用于治疗肾阳虚所致的阳痉、耳聋、小便频数、夜尿多。
: ]3 L* B2 ]: [: m) ]      猪肾、羊肾、羊奶、羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、虾、海参等等亦都是益肾动物性食物。

隐形的翅膀

东西是不错，不过不宜多吃哦，小心引起营养样过盛！呵呵

asahi

中医学问,难度不小.