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柑橘
- @% F( x( p- m- x6 e选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜者。( @9 c- z- @! v& I; T/ ~" V+ i& O
) U# |' V1 ?$ t4 ~$ a7 i梨 6 S2 K+ h$ f" b1 `) |2 ~* L2 W
选购梨子时，应挑选个大适中、果皮薄细、光泽鲜艳、果肉脆嫩、汁多味香甜、无虫眼及损伤者。9 h @2 j* P, C/ C* V9 n$ i( T
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荔枝
* L3 y! u1 ~7 t荔枝是著名的岭南佳果，从唐代便已为贡品，它以果形别致、颜色悦目、甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称。荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干，制罐头；浓缩果汁、蜜饯、酿酒、煮荔枝胶等。 9 L! \2 E8 S8 s4 n/ z
) |/ x% v2 z3 }! X为了方便选购荔枝，现将常见的荔枝品种的特征简介如下：
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三月红又名玉荷包：果色青绿带红，皮壳厚脆，龟裂纹片大小不一，果顶龟裂尖细刺手，裂纹明显，果大肩高，上宽下尖，成扁心形，核大。 8 F) E2 l% w' F( }
黑叶：果实卵圆形或歪心形，中等大，壳薄，色暗红，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果肩平核大。 ' z# i: Y- [! K
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桂味：果球形，中等大，果壳薄脆，浅红色，龟裂片突起呈不规则圆锥形，片锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶一周，有较深的环线沟，裂纹和缝合线明显，有桂花香味，果核有大有小。 . L1 |: k( h6 S- X
7 Q0 h& a0 K7 H米枝又称糯米滋：果形上大下小，扁心形，个头大、鲜红色，龟裂片大而隆起，片峰平滑无刺，果肩一边显著隆起，蒂部略凹，果顶浑圆，肉厚核小
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$ f% V* G3 e0 T3 q苹果 ; F4 q) j1 ^( f5 k
选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-11 20:34:26
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