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柑橘
6 G" r# K. f, h7 ?选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜者。 M0 N7 i% G# D& t
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梨 ; x1 o3 ]/ t% b4 ?" h' j$ j
选购梨子时，应挑选个大适中、果皮薄细、光泽鲜艳、果肉脆嫩、汁多味香甜、无虫眼及损伤者。( w8 b9 Z3 m7 ~4 U6 d. Z) Z
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荔枝
; E5 i' m+ H, H. w7 |* {荔枝是著名的岭南佳果，从唐代便已为贡品，它以果形别致、颜色悦目、甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称。荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干，制罐头；浓缩果汁、蜜饯、酿酒、煮荔枝胶等。 # z: R1 A4 Z. K. N+ q
0 e5 z# ?5 |. R; @" D' D& e" T! C' ~为了方便选购荔枝，现将常见的荔枝品种的特征简介如下： 2 K+ E6 h m8 \/ r) g% z* {: L5 |
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三月红又名玉荷包：果色青绿带红，皮壳厚脆，龟裂纹片大小不一，果顶龟裂尖细刺手，裂纹明显，果大肩高，上宽下尖，成扁心形，核大。
3 @, G9 W ?7 i( u2 X3 R) |黑叶：果实卵圆形或歪心形，中等大，壳薄，色暗红，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果肩平核大。
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" z( a# {2 P2 {5 x/ H" Q4 d* K桂味：果球形，中等大，果壳薄脆，浅红色，龟裂片突起呈不规则圆锥形，片锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶一周，有较深的环线沟，裂纹和缝合线明显，有桂花香味，果核有大有小。 M, i. e/ e w7 Q: L
% a; t( q8 F8 I% c2 b; G. ^8 i, @米枝又称糯米滋：果形上大下小，扁心形，个头大、鲜红色，龟裂片大而隆起，片峰平滑无刺，果肩一边显著隆起，蒂部略凹，果顶浑圆，肉厚核小- n- l2 S' p' o9 \! U, f6 t
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苹果
- l3 }% n s' v0 V' T选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-11 20:34:26
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