微波麻辣豆腐——5分钟快手菜

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4 U& w7 l; `7 k, p/ B, O$ ]) n原料：
' g4 L& h9 v! i5 a) u* {8 a! c) y豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。

做法：
8 j; R  ~9 O9 V' Q5 B1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
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2 ?7 y! Z3 z9 b- }$ z2、豆腐切方丁放入烤碗中。

/ N: l5 N+ z1 o5 E! |1 V3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。

温故知新

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