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原料：( S3 g, b/ V9 m t" O
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。4 A. e0 l7 \3 q3 U' a$ v+ u
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做法：6 z6 D" i F2 e K T+ k4 ~2 g
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。6 D( b' g* y. e0 d
. M$ l$ c. z5 n) P k. Y1 O o5 k
2、豆腐切方丁放入烤碗中。 3 {) B( z( b( F3 K0 a" V1 I( B4 D. Y9 t: v$ E, }, `4 t
3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。
狗仔卡
发表于 2009-4-16 15:30:34
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