微波麻辣豆腐——5分钟快手菜

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" b4 K" ^, W, R+ h9 N原料：
2 @( X. T2 L; a3 [8 T豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。
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做法：
9 w% g' _0 w5 L; Z4 N2 x6 ^: H1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
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0 o! P  S: x, J* \) `7 V% y4 g% W. g2、豆腐切方丁放入烤碗中。
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3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。

温故知新

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