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体形瘦弱者增肥的日常饮食

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发表于 2009-4-19 02:13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
增肥的家伙,下面几点请注意:  1.均衡的饮食
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  可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。
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& Y7 T& s  o; F1 m6 R4 O  2.养成良好的饮食习惯
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: I) X' c7 ]3 O1 G  定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。$ c: Y& E7 B/ T+ r( j- Y6 {5 _
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  3.改变进餐的程序
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  先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。+ T  B, i- ~6 O$ y
  
8 g# V3 z3 W% V; |  4.选择适度烹调的食物! j- |- F! z$ X2 W* ?8 u9 o
  
" d3 G; a' B* Y  选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬,不易消化。2 K6 S1 W) y/ [2 C, _5 K8 ]! C
  
* n! i! N) k+ Q' B4 B2 K, k9 o  5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。
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  紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。
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  如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!7 x- s* w! v- @4 s2 @& t
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  增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。" r3 l- n3 E0 y' C' P( l& _
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  在社会的人口分布结构中,体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下,那些体重过轻的人,反而是一般人羡慕的对象。可是,实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病,尤其对于患有慢性病的老人,还会增加并发症、愈后不良的机率。
4 e% A9 m7 R, ^. J' s; [   ◎增重不增肥
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  在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧?!- j( g8 b' ?; H; C9 G7 R# G
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  人体的重量,大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官,有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我们要如何来进行身体的改造工程呢?答案仍然是“饮食”与“运动”!
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  【饮食篇】4 F; L) P- W6 M6 L: d$ X* X% a
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  饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。7 B+ W. g" y- d2 \* f( n
  
& j+ q' D, b" m4 G- L  ◎蛋白质的选择, Y  ], a: m. D! c1 R) _
  选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好。" f' d% a# g  l& X# g
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  ◎醣类的选择) a1 x, J9 Z0 s
  
) u5 x6 c) T, Q' X, t  醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。, {% ~3 T  c  [9 u5 L7 b
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  ◎脂肪的选择
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  油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60﹪为原则。
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% X( `  z/ K) M  r1 W  【运动篇】8 F0 L& z4 \8 T
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  欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程。
发表于 2009-4-26 11:50:26 | 显示全部楼层
真是各有各的苦啊。
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发表于 2009-4-26 17:36:30 | 显示全部楼层
对我很有用阿 我很瘦的 要是真有喜欢我的倒也懒得去减肥了
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发表于 2009-4-26 19:46:26 | 显示全部楼层
呵呵,胖的人相瘦,瘦的人想胖,真是难啊
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