|
增肥的家伙,下面几点请注意: 1.均衡的饮食8 |' {- j' S; J) V9 q. s
# a: R/ ~! L& c( p7 L- I
可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。
9 J# c: b4 e8 |6 O6 G
5 X3 V8 L+ ~( q3 M 2.养成良好的饮食习惯
, w! q: ]$ g/ \6 k; h 7 |. S( o# }6 G9 d8 M
定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。& X1 Y& o; h: y) ^9 C3 m4 I
0 C# h. i% k% w+ \ 3.改变进餐的程序
& C x( W8 S& U3 C! W
" v* ]& j% x% @7 v. ^4 f; y6 V) l 先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。( W k0 E2 F. O7 ^6 G$ d9 ~! J
$ [& H8 d6 U! c; O, ^9 p9 y
4.选择适度烹调的食物% j0 ~# w( M5 M7 K" U: x% [
& D9 `) Z# L, O8 y B# H& K 选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬,不易消化。" ]: T" r4 [* H3 o7 e
) `: W9 R$ d" h5 ~- O4 Z% a z) W( A S
5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。
/ W0 D0 ^% `$ I" y & Z0 ]0 z/ t4 h) x8 T
紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。# l" f! a* e# Z) A# X. L+ c4 i
. P" @- z6 e1 j
如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!
& r, } ~# W2 X1 l 1 J: X$ c2 c' N' ^ I. p. p& b+ x3 d
增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。
! j/ I/ F- a. C" d
) ~9 q/ A, s. b 在社会的人口分布结构中,体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下,那些体重过轻的人,反而是一般人羡慕的对象。可是,实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病,尤其对于患有慢性病的老人,还会增加并发症、愈后不良的机率。
6 q6 n) t1 P8 x$ H ◎增重不增肥
/ j* k9 q7 h8 D1 n 6 u) k8 F* X% x! V
在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧?!
7 u" `4 [, r+ Q) T+ q
: g8 m# z% @# K4 `1 L 人体的重量,大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官,有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我们要如何来进行身体的改造工程呢?答案仍然是“饮食”与“运动”!- u: o7 o; [$ ?9 [
; p2 W$ x( L s, }! W4 z: Z% K, \ 【饮食篇】. N) u% m1 y/ m/ Z
% }- n9 T/ N6 R" M! y2 z+ Z
饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
9 W' m# |$ S( n& O + T* `% F7 z7 T/ n. X& n
◎蛋白质的选择3 t6 ?$ a4 C# Y( D3 r
选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好。
2 D) S0 _$ }$ p$ _ ! c' K6 Y$ A# Y( X \1 j" `
◎醣类的选择
5 _9 P( K1 B$ X% T$ L4 r
) E. h3 M& ]+ H 醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。. p% s ~9 H0 w- @
5 ?: L4 ~8 A$ _7 q
◎脂肪的选择
- K) c C/ ^9 B9 o1 f) j) `: D
3 |& Y+ ]( [; R2 n5 S2 ^+ Z0 U 油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60﹪为原则。
1 `4 x$ c) g' h' U/ i+ ~ ! a5 u- t* P# W
【运动篇】
# I) j+ c6 { d: x
! \% t' `7 \& c 欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程。 |