增肥的家伙,下面几点请注意: 1.均衡的饮食! Q/ D' N* W& V: R& e
; Q, j* \! }; n3 K0 }4 u 可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。 B* h f8 W( _2 X
- [9 w0 d/ Y) D 2.养成良好的饮食习惯6 _$ h( A: ^$ e
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定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。* X, h. c" V* H8 V9 J" A& d: ^
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3.改变进餐的程序& w: F' T* n1 N8 V" j- a7 x9 @( K
9 m6 @3 C8 K) N4 ?' z5 l7 T% e7 y. K 先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。3 K6 ~; j3 p. w& C0 X4 `; `
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4.选择适度烹调的食物
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选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬,不易消化。
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$ w5 a# `" x- R0 o 5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。7 f; M5 v* r$ ]' g
2 j; A) r D2 Q+ T5 R 紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。. H8 x: z' z3 ?" J' X7 y, H) d D
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如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!
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6 G4 ] @, y1 [" K# }) e 增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。0 K+ G% [2 S; _8 I) W" Y6 a
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在社会的人口分布结构中,体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下,那些体重过轻的人,反而是一般人羡慕的对象。可是,实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病,尤其对于患有慢性病的老人,还会增加并发症、愈后不良的机率。
4 V* k& c8 h: Z ◎增重不增肥
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E5 Q a# q& X0 Y3 r' \3 K 在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧?!4 r s! P( K& Y9 n
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人体的重量,大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官,有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我们要如何来进行身体的改造工程呢?答案仍然是“饮食”与“运动”!
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【饮食篇】
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饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
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◎蛋白质的选择
+ }- S- {* k! @# G 选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好。( x9 D" R! ^, |' o$ t& E# B
) B3 J0 Q1 w2 _4 y" Q7 R4 ^; N ◎醣类的选择" a+ L3 P, W. b+ Z; t. ^
3 s7 M5 l4 V3 _2 k 醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。
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◎脂肪的选择
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油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60﹪为原则。; s. k' q0 N1 x l: _- e5 W& x
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【运动篇】
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) n7 S. s/ w, g 欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程。 |