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3 V% M6 g: E( C3 _. } j8 C( n主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
5 {6 N) N3 V/ s- N8 i辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素7 j# G8 h2 I: A8 \1 A! p9 L
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制作:
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3 a/ u% A: B) _& X2 N9 ~1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。 ?3 M" Y# e+ T8 p
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2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
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# H) p5 I- Y4 e! ^; f7 A2 l3. 放酱油,味素。
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' e7 ], _1 k/ [; h# F4. 放酸菜,将作料炒均匀。
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5. 添少许水。" B* L! _) M d% R0 _
6 @+ P: Q& F6 E6. 放入烫软的粉丝。
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7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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