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酸菜粉

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发表于 2009-4-27 10:55:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
& n! \, b% I* D; U: W3 t
主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
0 v  ^/ P# g) c% f辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素9 f) h. e, W* Y. h) S2 n- B" b
8 `! g  I9 A# J6 r, f
制作:
* x! x+ f- j1 J) S( u
" f$ d: m& ]& C/ I1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。
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2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
3 h0 U, I+ T, l# s% N
: `2 y  P* }1 A+ c* ?3. 放酱油,味素。/ J$ @* c! l- A+ r8 z( n$ ~
/ j$ |$ ~  e) l: Z( L0 G9 E6 ~
4. 放酸菜,将作料炒均匀。0 l& W* y% x2 ]0 e1 _8 o& Y( U

6 _6 U0 c% ^" H$ U1 }) }$ t# J  Q4 h5. 添少许水。& }4 ~3 g6 R3 a0 l

4 S1 s8 Y/ L, s  ^& i% g6. 放入烫软的粉丝。; K1 T/ n* d2 Y6 u) Z

- [2 s! X9 n9 z: p/ l7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。
发表于 2009-4-27 14:42:30 | 显示全部楼层
看的我超有食欲,改天一定做做看
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发表于 2009-4-27 21:07:41 | 显示全部楼层
我吃过.很好吃!!!!
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发表于 2009-4-29 00:24:33 | 显示全部楼层
支持一个。。。。。。。。
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