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' z: ?. h _# R5 N! I3 |( S主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
2 ]& w0 h1 R7 C2 V6 F" e# x0 c辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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8 I! G8 p6 q! A% g5 t制作： $ I3 d. N; E* M# K( M& b2 K* [- j
l A5 }( ^( ?$ b1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。5 D2 _0 z! w a# Y: W5 o
% B: \1 H @) B. Y7 D9 i2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。8 x# r2 }# s$ Y% P5 e o \. U
. u4 ~* C( i& b3. 放酱油，味素。
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4. 放酸菜，将作料炒均匀。/ j" d B: k' ~) x+ d! {2 O
K0 }2 e7 ~6 X; l5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。( j5 Y& E! c/ I* o2 L* w! T# a
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7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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