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; m4 i, a2 s7 m0 ]' K. K1 k2 i主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把/ U6 d7 S, \& J' Q3 j6 W' ]
辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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8 z0 L, j9 @6 w4 p! M8 E4 A" ]3 S7 z制作: * F4 m; e/ O4 s# u2 |) I/ ^
' B. P. e$ Q" b* Q1 |5 G1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。
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2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
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4 u6 V& C. h- [5 x3. 放酱油,味素。. ?, a9 ?' Y9 f9 W& k+ |- {6 o
9 l' j/ s" z: I' C8 B4. 放酸菜,将作料炒均匀。* m& d8 t8 y3 [; X
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5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。9 @# N1 X8 c' b! `1 z
: }9 E$ y x5 w7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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