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主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
4 ` w/ w* |! b7 H- A辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素0 N/ b8 K' @2 G2 Q3 E- G
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制作： 4 J9 r: d0 u! X. T6 h7 r' w1 s
}9 q$ y. ?7 z, _$ a. h. z; y1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。$ ~% e1 ?* r7 Y: [, Y7 |- A
* T, C- @: m4 T% ^6 B8 C2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
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3. 放酱油，味素。2 r& I. A2 ]8 Z8 D) \
5 |# L8 z( W9 C% \" G4 \4. 放酸菜，将作料炒均匀。
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5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。+ Y# F0 H' b: K! }* l
5 o0 Y& N, k2 S3 d H: F( ~# F7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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