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主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
, H) @1 f! s# Z7 ?! \. k5 m辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素8 U1 I7 f& N: O+ W* i3 c
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制作： : J, }! M' A1 i5 ^" }5 @
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1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。; ]$ V- g. B/ v" z
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2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
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3. 放酱油，味素。
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4. 放酸菜，将作料炒均匀。
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5. 添少许水。2 j o) O/ F+ x4 K5 d5 H
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6. 放入烫软的粉丝。
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, i7 L$ ?4 b! i5 z7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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