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主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把( ^7 }* I! A! s: `- C
辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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4 |5 p$ K0 l6 K# @& b3 l* V. b制作： 3 L5 [9 C6 ^, D
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1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
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2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
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( } G, s M) Y3. 放酱油，味素。' ~2 R, x/ w1 i6 g; I6 |
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4. 放酸菜，将作料炒均匀。
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5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。( F: p, p* I3 L- Y! q6 q
' S D2 ], r* A; m# C7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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