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主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
+ e/ \5 Z& S+ v辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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2 w( h! w6 m7 ?1 Y7 o制作: / O( d4 G8 Q8 B
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1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。. m% D4 D; ?5 \
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2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。& S8 X5 j: `+ H. N) ~/ ^
# ]1 i6 t1 H% U2 ^4 s! o3. 放酱油,味素。; G" L: G0 N8 S( ^. J9 d2 e
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4. 放酸菜,将作料炒均匀。
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5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。+ C+ D% V ?* ^9 J
W, c9 `& ]5 W6 E" S7 W) w$ g, M7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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