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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉. u% n3 _- A8 f# {: J3 [) X) ?* N
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我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间' |! s. b0 o9 r7 i3 w7 a* b: y
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白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用! i- M. N0 S7 m* |0 W
* M! M" j* |' T- w) p- v5 G+ j8 f将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉" P1 f5 z" n, R9 D( N( X: a |
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了& K2 X% z( ~, z! {
7 s& M5 _5 G+ O0 `虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦
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% M' q* W9 c `4 U. u, P8 E有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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