懒人版韩国泡菜DIY

bravomm · 发表于 2009-5-25 20:58:12

不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉

我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下

首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖

大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间

白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用

将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉

将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了

将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了

虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦

有兴趣的可以试试

fly850214 · 发表于 2009-5-28 01:37:28

韩国泡菜好象有点辣可惜偶不敢吃辣的呵呵

wuyouzi · 发表于 2009-6-6 12:14:58

真好很简单啊要不要放虾酱呢？

风中那片落叶 · 发表于 2009-6-6 12:36:48

这个办法很地道我尝试过不错的

hcb525 · 发表于 2009-6-7 13:14:08

韩国泡菜酸甜的耶////不太喜欢呢

yang19820330520 · 发表于 2009-6-11 21:53:08

呵呵，我也懒人哦

jycdhy · 发表于 2009-7-14 23:05:50

韩国泡菜，太好吃了。

singersinger · 发表于 2009-7-14 23:56:08

要鱼露、虾酱，比较少见

鱼雷 · 发表于 2009-7-15 19:42:09

回家我也要试试看，………

雪夜花 · 发表于 2009-7-15 22:36:26

加了下降那些就是提鲜的，所以不加影响不大的，只是加点点蜂蜜拌一下，口感会更好，而且韩国泡菜比起四川泡菜，根本不能算辣

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