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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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' V) }& y- Q0 v' o, Q# K8 F我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖
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, b# y6 _& K/ g+ K( o5 a0 C大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间: |; E7 `, X' V' B0 Y' t1 O9 L* T
; y1 w) k9 V; U3 ^ }白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用: P; i4 ?- j8 A! T' t
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉7 m, @' e. D5 `; d( P/ ~
- |* [3 N, V) Y( [将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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4 [/ D* M5 J# s4 [) a将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了8 d% W! r, a0 j) Z3 s, q% }
; j4 \# S2 j1 g. N虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦
+ a! Q: O( x( y" H4 w: V
, S1 B2 C% r5 ~: ~有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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