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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下+ D! I% b7 u' }: m0 @* f! B+ Z
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖6 R5 f [* G6 T+ N& d! D
- o6 [* C1 N# ]$ W大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间, [5 M* A. s! U- x8 b3 ~
( E. P. ~- V/ R" m( [白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用4 t% C; y* n! R% R
6 Q6 x' {, x! Y8 g将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉 p, _3 n: Y9 j* k3 q& q2 W, }+ @
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了5 ^8 v$ D. Y2 E6 ?4 e
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将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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5 }: D ^& x5 j0 p* C8 H0 |虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦' G4 g" n& l2 j/ m/ v
; e6 r% R. {$ b% l有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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