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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉$ [) P1 i; |" A# k- [& g
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我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下, B- V6 g- N2 N
: v# u4 ?# ~% _# ]* k首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖: w& [9 Z1 D4 o0 D Q$ A! K
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间2 S' I7 ]8 S4 D) b, ?, B+ [
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白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用4 |' u. M/ N' y& o
; N4 q# I, \1 Q将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉) R# n* W& C7 B y% K9 n* l- L" }
! I3 Y4 o, Y% x5 l4 g8 Q0 D将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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: ~8 a1 T K( B7 C7 E. c将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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: N" f& \/ b" K' x1 W虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦5 z" |7 X s4 P) d
3 J, B+ u, Q! d0 ~2 D: Y有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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