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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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( ^ s5 e5 m v9 Y我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖* c6 F' e+ B0 O2 r
# j H4 `, D+ m3 X6 w: K! B3 l4 T0 h大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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% Z6 |9 X3 H A a! T: y9 V白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用' h/ C2 `; D9 n' D
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了% j6 z- O+ i; S! g7 A* P2 d
5 \7 j% h, H4 V3 C, L, w6 b将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了6 n7 ~: d- U. a' k4 e9 W
9 R; T3 m3 D! z虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦
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4 x t# V7 h- V8 Y/ m# T有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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