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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,男人难免为自己的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。: Y( Y: M8 h1 m0 s2 l' K
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5 L2 j4 [. @5 i% _0 V5 B1 N提示1:按理想速度饮酒" @' n$ m9 q' I$ s- R
3 y* I @$ [2 v% p$ g理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。
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假如一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。" O Z) |4 ]/ z1 Q! t
3 O8 k5 s& m+ i, y/ K) i H R提示2:喝清水,恢复体内水分平衡
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酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。6 y4 A% ]: Y% q9 v# P% K4 ?
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不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。
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) Z" E9 ?. b: j" g$ w5 @ A" B: ~提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效% ]* n/ B9 @% [) y, A7 o8 a' ~' E
. t& {: [9 W- N- f过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子经常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。$ [5 U1 K) L9 _
1 c& g1 E0 X. y1 h! m2 G7 o含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,非凡是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时假如一起喝,也可防止醉得太厉害。
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* t( f j+ e) U5 v' F2 z" k8 R此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。/ G) e7 y. b+ D: u9 F' c" P
" J7 r$ p) ?: D/ ^0 x) y3 B u B需注重的是,不管哪一种饮料,假如太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
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提示4:吃柿子,帮助分解酒精
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+ {" w6 l @" ]- K5 R2 h+ C0 r& q* [柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。6 k+ a6 u3 c( m9 }* h
/ L( m/ p1 q' O1 ?9 G柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。
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8 Q6 @( G( \3 Y) A提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用
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以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。3 _4 d. g4 o2 L1 ?* H, X
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贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。# ?( Q/ w* w8 B/ R
1 r( j* `0 x2 W% B$ H提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度) }3 J& Z% ^3 e7 G
) ]! D' \( U, P' d9 ~- y芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,假如喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
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此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。+ h$ I# v) u+ X3 T7 n
- ?3 `/ r9 f; x+ E提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担$ b/ b/ [$ q; ]. ^7 |6 A0 X1 ~; ]
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蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。
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为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。" T o" ^" P( b" J1 o$ C
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有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。, k9 f& B' }$ E3 l& e
- i" I& m+ N! I6 l解酒饮品DIY
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9 N! z( {# x' K+ x. o0 P9 i1.蜜汁柠檬水:
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. l) T' M1 z5 m, N- s取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。" A# \$ q' b, D+ l
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2.柿叶茶:: D E+ J5 m; _) Z4 q* _
2 E" V) y: [* _将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。/ q4 y- Q+ K, u0 l' N! K7 Y
% i0 o& |. v1 O, a6 }3.芦荟汁:
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预备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。假如对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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