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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,男人难免为自己的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。& q0 C/ Q2 |3 w6 o! E8 Z& d) ~
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! A$ c. W! j1 R+ `" Q提示1:按理想速度饮酒# m' O, x( d' e! H. N8 {6 ]/ Y
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理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。2 N$ q; v+ J# {2 r: e2 W0 n
/ C( z2 ^- _" D8 u; C; Z假如一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
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/ ^- S: H0 V" u4 a' X9 t4 m* a提示2:喝清水,恢复体内水分平衡: @- x* w1 M8 _) e
7 b+ W" K/ f) t* L, O$ q% ^酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。
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1 J% B0 d9 W. b, j7 d% Z/ l2 }不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。
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提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效7 T/ V( { [4 N8 c9 Y
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过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子经常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。9 ~( X& u1 p/ n& y1 Y) ]! W
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含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,非凡是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时假如一起喝,也可防止醉得太厉害。) f! C0 l; D0 v9 ]
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此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。
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需注重的是,不管哪一种饮料,假如太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
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8 _$ m( i9 _( q: _ s提示4:吃柿子,帮助分解酒精; R$ u Z @$ I( q3 ~9 ^. A7 c& a4 F e
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柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。) R, a: y% V# \% P: F& G
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柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。
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# Q- ]1 e- x. w$ T( s提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用
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. T8 K6 O. S- r: p以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。% S3 S% d( h/ C4 x: n
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贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。
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提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度
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芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,假如喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
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/ o1 }3 X) s% ^6 ?1 l; @此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。$ q7 c3 O, K, E% ~, F) q
7 \% r J# C/ D提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担- A6 w/ t; Y; s0 @2 c0 X5 f4 l
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蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。$ `$ t% e8 O. b) g u9 \3 M
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为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。
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有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
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解酒饮品DIY, ]8 I; e9 n' f! C& u7 T- B
4 v, l- m3 l' m! X: W" P( Y1.蜜汁柠檬水:2 |/ u5 \: Q2 u- k
1 X: S; L3 x$ j2 L( j. l取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。
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" ^/ U0 M$ ~) D( L* h: w- o* j/ H2.柿叶茶:
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将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。
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% ?+ Q: H# E& y3.芦荟汁:
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预备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。假如对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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