夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：/ j/ V* n1 w5 V& H% ]  \
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圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。& }+ j( t8 ]/ Q( H% i6 ]' y
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做法：1 u2 Y# I7 v# ~/ Q% P
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1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；# d) N% ^, O& Z% i. H9 [

2 g& M! d0 T- l: D8 E; N2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；
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2 F2 j8 i% b- y- O0 c% |3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；# K: r- [& [  s' g

7 E+ J5 `1 u/ _# p0 s* M4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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