夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：5 @5 s9 D W. N' Y0 n5 E

" V" S' S& F7 ?; g& P- A圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。2 G/ i: g( @) ~" c

6 p, L, d3 k1 p( [# o( ~) u- U& {做法：
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: g1 q! t& U4 B1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；
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2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；
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. R; I5 T% P% m7 ^& d7 C, V3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；
1 |: T9 d8 K0 N; v" c5 H( W- U z* |# a4 z2 G
4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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