夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：
4 B) Z2 n. k, k7 M/ J9 K) m+ x( A6 r) S9 `0 W2 D
圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。7 a( G: Y  k& f* Z" Q* J

! Z0 D: G9 M; e5 l# z做法：  |/ I, a/ F8 s& E6 w2 t/ M+ P/ s

4 g: h% S/ M6 u8 G$ _% L1 K0 c1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；; I  l" y) o" A0 e2 M, |

5 ], I0 }3 Y9 Z2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；
' r6 A' `8 U0 Z
$ {" G/ K# G  Z; h0 W7 A3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；
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6 R6 O- [7 ?& \4 h4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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