夏季清凉凉拌菜--手撕圆白菜

流雲化雨 · 发表于 2009-7-23 21:06:44

原料：
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# ]* u, T( \4 |4 r3 L/ }圆白菜300g、蒜5g、姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。
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: @, e9 N5 z, l+ G l5 r做法：8 F, K% I2 O8 @4 ^ |/ i

* ^* N+ T# Z- B; r+ `; Y' l1、圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；! k7 b5 V& J! V3 q
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2、锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温； c2 D8 k- m2 w

0 G6 H" W+ e6 O! Z9 M) G0 z3、姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；. a5 Q0 L+ j( Z

, W, m1 ^+ T! m3 \! E8 j4、锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

作者:忘了

rufen · 发表于 2009-7-23 22:40:02

锅中放油烧热后，放入姜蒜末，干辣椒段煸出香味，放入撕成小片圆白菜煸炒，最后放入盐，味精适量出锅。一道手撕包菜做好了。O(∩_∩)O~

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:10

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

fyjswangkai · 发表于 2009-7-24 22:15:50

话说图里的菜很诱人

xuyi301 · 发表于 2009-7-25 02:21:54

hehe 有意思，这样的图也上啊

45604560 · 发表于 2009-7-26 12:10:13

真好看，也应该非常清口，素食的佳品。

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:56:27

感觉一定要配辣椒，不然没法吃

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