柠香牛奶蛋饼

新闻人882

原料：面粉100克  鸡蛋1个  白糖2汤匙（30克）黄油10克  柠檬香精2滴  牛奶半盒约125ml  蜂蜜少许  配餐水果随意
, |* ~$ B* i4 g* P  l+ H! K, v: e/ e2 w
* J1 l, Q6 b+ _0 P
& P) U7 W2 j& V8 [
做法：


) D! s. q% m$ p; e4 [0 K
2 ?# N  l# `% k: X1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。



2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀。
7 n8 L* Z0 G6 m9 c% G& J) `
: L$ {5 B7 U8 P$ }
' O9 T5 }) b5 Y7 s! U7 Y$ {
$ E. L, t9 h0 N$ Z- [9 T3）将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状。放在一旁静置5分钟。

$ S; q! B7 Z4 J( }# g2 P+ L
. W8 j) d3 x7 o, V6 B6 V
4）趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。
; \0 v0 A4 G% v
1 _/ I, M; [/ G2 _6 G; i6 a* h
8 z0 o0 D$ _* A0 k) i% i4 @
3 d5 F- v# @7 O. y3 n# A# y5）平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底（很薄很薄就可以，千万油不要多）。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。
) h1 p0 D1 [6 y2 V2 @9 B& z4 F


3 B2 z) f* Q/ a: c6）待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。
5 ~* _: U, M3 Z4 G+ b. p

. l+ I6 U5 r. E, _
6 l4 f" K! H0 W& ~- N3 X7）食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。

fyjswangkai

感觉用新鲜的柠檬会更好

fyjswangkai

打算弄来试试

45604560

呵呵，应该非常的好吃，只是自己不会做罢了。

qi0716369

看到这个配方  个人感觉味道一般