柠香牛奶蛋饼

新闻人882

原料：面粉100克  鸡蛋1个  白糖2汤匙（30克）黄油10克  柠檬香精2滴  牛奶半盒约125ml  蜂蜜少许  配餐水果随意

# ?9 k  n' C9 e! U/ R- h& P2 }4 R0 k  Q  ^
( ]3 U1 [# N( D1 J, L. A
做法：



" J/ F8 c& n1 D4 |1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。

( D( R5 v! E5 p1 R# x1 q

2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀。

& a/ B: [. j% l) d' @

3）将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状。放在一旁静置5分钟。
  L  E8 S2 ]5 F; N  l

( d' w2 w( U2 J2 E
0 Y' g' }' d+ w& [7 _/ X4 t4）趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。
; u6 n% H4 S5 A
9 l. u+ K2 K$ c, P( Q

5）平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底（很薄很薄就可以，千万油不要多）。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。
6 Q0 r& R/ S# ^# g9 R2 u( B8 q' ]
9 w+ J! ~8 b6 u  P$ ^( d8 O6 g- {

0 b1 \: H* z& ]& q- x6）待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。
" `' e: p+ W. @$ C) w
- I& C0 u9 Y2 w

7）食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。

fyjswangkai

感觉用新鲜的柠檬会更好

fyjswangkai

打算弄来试试

45604560

呵呵，应该非常的好吃，只是自己不会做罢了。

qi0716369

看到这个配方  个人感觉味道一般