柠香牛奶蛋饼

新闻人882

原料：面粉100克  鸡蛋1个  白糖2汤匙（30克）黄油10克  柠檬香精2滴  牛奶半盒约125ml  蜂蜜少许  配餐水果随意
% ~2 Y3 d, `, g: F9 l

- F3 r2 ^2 e9 v* _
做法：
  X+ w6 o% A2 \

4 S" X: k8 I& Q9 _/ b* M) x4 ?
1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。

- K, _% ~% c! }& v+ x) X- m& \
9 D7 G6 N6 M8 m3 f& }
1 @" n: M/ W4 W9 V; u2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀。


- o) c# z( b  C* y: t' E! c6 ?
: j7 u- s/ `: U, f# S3）将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状。放在一旁静置5分钟。



4）趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。
4 P! g& d/ j4 L
6 l0 v% |( @6 q8 T( u
6 F" X+ z, t8 i
, `+ O, n& H2 \$ E+ k& W* s' f5）平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底（很薄很薄就可以，千万油不要多）。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。
1 }2 m+ {- l$ V& Q" O: T  z8 @8 C

" a: b( \9 f$ _3 I, @
- g  a: V9 B) T6）待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。



+ k. b9 x7 x* X+ h* Q& V# l3 S7）食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。

fyjswangkai

感觉用新鲜的柠檬会更好

fyjswangkai

打算弄来试试

45604560

呵呵，应该非常的好吃，只是自己不会做罢了。

qi0716369

看到这个配方  个人感觉味道一般