柠香牛奶蛋饼

新闻人882

原料：面粉100克  鸡蛋1个  白糖2汤匙（30克）黄油10克  柠檬香精2滴  牛奶半盒约125ml  蜂蜜少许  配餐水果随意
' G% u7 o7 A6 w# b1 ^

  t$ @) O$ G% Q
做法：



# K4 J1 |0 F, M. r7 }; {1）将面粉筛入碗中（这样做在一会儿调制奶糊的时候，面粉不会结块儿）。鸡蛋磕入碗中，加白糖打散。

1 h  H6 G$ D6 s9 A
) `1 E3 i9 m! ]: w
2）将黄油用微波炉的解冻功能，加热30秒钟后倒入蛋液中，滴入2滴柠檬香精（没有的话，可用1茶匙柠檬汁替代）搅匀后，倒入面粉中，沿着一个方向（顺时针或逆时针）搅拌至均匀。

8 Y: F' |; Q# `3 P9 z* Y6 t( G* X

3）将牛奶分几次倒入，边倒边搅拌，直到牛奶与面糊充分融合，呈稍粘稠，且拿起打蛋器，蛋奶糊还能呈流动状。放在一旁静置5分钟。

: t  p7 p5 z* n' R  t

" {3 x( I/ X; g  _, `; c4）趁着这个时间，将你喜欢的水果切成块，摆入盘中待用。
  O, c+ l' D' [- m6 P4 Q. N
* }0 ]/ A8 f2 |. m# G1 F% ?
8 A4 b3 X- h; `7 G7 |' |
5）平底锅中倒入一点点底油，用纸巾将油涂遍锅底（很薄很薄就可以，千万油不要多）。用小火加热，盛入一勺蛋奶糊，马上摇动锅，将它摇成薄厚均匀的薄片饼。


% Q) `. m' {" {% \* n/ ]
6）待饼的边缘开始翘边儿时，用铲子翻个儿，烙另一面，30秒钟后盛出，对折两次装盘。继续烙饼时，将纸巾再涂一下锅底即可。

. ]) c- O2 f& v; U' H1 N, R

* A5 ^9 _( A, k. m- s( i7）食用前，在牛奶蛋饼上淋上少许蜂蜜或果酱。巧克力酱和花生酱都是不错的选择，根据自己的口味选择吧。

fyjswangkai

感觉用新鲜的柠檬会更好

fyjswangkai

打算弄来试试

45604560

呵呵，应该非常的好吃，只是自己不会做罢了。

qi0716369

看到这个配方  个人感觉味道一般