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NO：188 北門口肉圓
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彰化縣彰化市中正路一段494號
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简介
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6 ^1 @) V4 D/ z) J& D; ~! n7 l1 y北門口肉圓已有六十年的歷史了，最出名的特色就是酥皮的特製肉圓，內餡有：日本北海道的干貝、精選較厚實的埔里花菇、豬肉及鴨蛋黃。材料都是精選過，品嚐這種肉圓，真是高級的享受呢。
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' O! N# X; W. U0 q8 L平均消費 120
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推薦美食:
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( J8 ~! O8 a+ W3 C7 P1.大粒特製肉圓( d/ s4 ~: R* W: e, i4 V/ d% ^
2 m3 N4 Y! z& P E" z' b' ]採用後腿肉切丁及肉絲再以上等醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃，淋上獨特醬料。
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; }- ]3 {4 e/ \: d) V2.小粒肉圓) N0 S! N/ e" S) P! ~
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採用後腿肉切丁再以上等醬油醃製加上埔里花菇，淋上獨特醬料。
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3 c% J6 P/ |, a2 J1 X; k3.炸肉圓
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3 c1 q( B0 [, Q4 g7 [第二代經營者湯明生先生，將肉圓從點心提升為正餐，使肉圓更成為彰化的代表。 C) C% l% K7 b" q( `
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4.龍骨髓湯
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1 @; S3 h3 ^! i材料有龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉，先採用燉露的方式呈現，上桌時加上特製湯頭，就是一碗好喝的龍骨隨湯，是店內最超人氣的湯品。
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5.苦瓜湯4 c+ \! W9 p8 @' z* b( t" [
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材料有苦瓜、丁香魚、絞肉、蔭瓜，先採用燉露的方式呈現，上桌時加上特製的湯頭，喝起來苦甘的滋味，非常受到客人的喜愛。
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6.豬肚湯
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& {# ^. D% P. D" B4 Q1 R" _材料有豬肚、鹹菜、蛋，也是先採用燉露的方式呈現，等到要上桌時再加上特製的湯頭，吃的到如茶碗蒸般的滋味，又能嚐到豬肚的好滋味。 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-25 15:13:46
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