|
蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
: h" d; Y3 m; Y8 I: f! G5 |
8 o5 {: ~4 w8 B# x% U! M0 A! J8 `所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  4 u A- G$ d8 ?0 N+ g
( [9 l/ D% a% h- X5 s. o' e材料： @" r9 A3 j1 {. m
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量( j; _4 R8 ^8 U) E% ?9 z
$ W3 U0 u3 Y1 n3 H j( R" X1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
/ I3 F r( g) z9 Y/ a
/ g# G- ]$ S" u4 m# d4 |( _2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟" F3 j) p! Z$ _5 t4 T( ~9 \4 A. i
' M. I2 t0 ~6 j, c1 T* ]1 ]
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用& k$ o1 F' G+ n% }
1 _8 K# r. B% J0 j- w4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
% f8 ]. }5 s3 N5 ?. n( W. H6 Y* @/ j5 K1 @4 G; t
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
6 Z6 c' v7 s$ ]) E+ p/ |- v1 R8 _' S! P/ z( T7 ^
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上. H6 H+ @7 L$ E" V' E& C; \4 A
; E! | `, \8 h6 L
7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可/ R g" z- A# v7 i7 K! I
, g7 B: c) U0 ?: p# z
多说两句：. r, X3 F w! v' F, _
- Y! J: Q3 {7 e" G
家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
1 v& a# H2 ~ a H+ X$ C6 y; b$ z* s- _4 u6 t o
可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！7 x% Y1 y) m) L" o! O
6 S, E5 @9 a G9 B, [5 H7 W1 m: q M6 ]! Q. U; o, b# o
一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !0 J+ x! v, H. X4 V0 G0 H- m: {# a
- d/ U( ^2 ?' _' M- ]% v% w2 |是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡