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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !9 `& s3 m' q1 f1 h; Z$ p8 b
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 
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材料：
/ e- W) _7 F) o娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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7 L8 U; G/ @3 s# X3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用* ]0 T0 Q" U9 T* T. I9 }8 N
8 \2 ~% u- E( W+ m7 K3 u" o4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入5 z. Q' u$ l, ~: V; v
, J- w& Y9 U C, _! w8 ?5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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多说两句：
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !7 R6 O/ D* H- U
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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