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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !+ l# p, O6 S5 O9 i
. A2 ]$ F8 i7 J& U2 ]/ U所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 
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材料：1 J5 {$ y1 L2 s0 q
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
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* d7 C/ P9 v/ b$ ]) n( E" ~2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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7 z! }4 O$ A V3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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4 n2 b7 G/ [9 f, T5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出5 J: k9 V* K: D
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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) K( G, x" j9 S7 P7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可3 U" F/ r2 K, d8 i, Z4 ?
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多说两句：
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。6 x9 r1 R. T# z0 D
& V( Q* z- }" X w可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
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4 g5 c( O9 e2 }$ y是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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