|
蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
/ P8 R3 b/ X+ i N- |& P. B/ ~
7 e* A0 m! A1 v7 t! K7 h所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  8 C2 c$ V" M( W3 }* X2 c
; w T7 J6 n8 k" X
材料：
& f* H4 Y6 E& ^5 p娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
6 J n0 i) s5 j/ u, e. O
( \) H) G" L! D7 `" Q0 X; F1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末' Q( u% l# { [& Y# h/ ]
8 v% x7 L$ s$ d( u
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟1 I x$ \* C: i4 j/ u1 N& O* m% b
, |1 j: u; N6 S6 P/ [
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用8 z# U3 ?; O3 m1 I: @) k" H
" i1 I; m- [8 b" S- g) ^2 j& p. y4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
, k J0 g! q B9 Q; n3 C4 G* Z) @; A1 o' _0 d& z. ~
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出) v' Y6 f: I/ k7 B
; C0 W8 R3 C; B6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上4 g/ M6 N1 ^) P# A
2 S$ [$ i# {; M& n7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可* j5 ?+ M4 Y9 s" l+ {9 S5 f
8 j# d# [: E- J5 ~) m
多说两句：( d/ v& A: X! q" V* V: Z4 \8 V! k
' L- \7 u! }7 K& O A家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
4 a& l) j; l! D5 A
, @+ i( v7 u; G7 v5 P0 P6 R/ v可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
% ?: J" _& A! U# p" }% M& t" o) y" D0 c! t' V
! k: p, W6 ?( |' w- R$ P9 g一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
$ F! S/ N& C) x, R0 o5 b; ^
, Z! J7 b! b- p0 i. K是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡