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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !( z9 ?. T a3 H& E! J
* i2 C1 C% R2 h3 i- W" U1 e所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  ! C z+ e3 C1 t% t( b
7 y/ M0 j3 e& b4 b# u+ @材料：0 W5 y- L, Z& n- Z) g
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末. `; k- T4 _2 t0 B
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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/ c% f/ Y* m. A* r3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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2 |+ T4 o3 {3 W$ w6 O$ l4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入* N# J6 Q, E& X- Z0 o3 v- m' `
8 x) |6 u3 C7 q+ ?5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出, k( a/ S" }5 z) j ~6 x
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上# `& ]8 O: K* S2 x9 K9 Y; W
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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多说两句：
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( z; x7 O# {% [ y) \ D9 f5 t家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。
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. S. s$ B9 ]- o1 c! A2 S6 m6 l/ K& K可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！4 X9 Y+ x9 g. }" t `! R \
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# V8 \( I( H4 r, q9 U- {一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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