小kin最爱吃的蒜蓉娃娃菜

小木 · 发表于 2009-7-26 19:58:05

蒜蓉茄子啊蒜蓉西兰花蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !6 Z: |8 k: S" N4 k5 V3 ~

* ~8 y1 |6 B+ i2 c所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !
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材料：3 U9 I8 _/ t8 S) D! h2 J/ Z1 ]
娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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# x/ N; m7 ?2 @# |$ S5 N1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末4 @1 ]4 ?8 \( [+ k4 n" M
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用6 U  o% p/ ~3 P$ [- S
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入. a# D1 U  L- r1 [  W: o+ V0 K
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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7 f' ?4 ^0 ^- ~7 I多说两句：/ C) n& h  A6 D9 g+ P/ H4 P
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家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。6 S& E! K3 `; _- |* z  m# I
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！2 a, Z6 f: P0 o- t5 L- O2 j

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& V4 g8 C& h$ ^- b2 C一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !' U2 A0 x6 y1 z' X
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 !

单车鱼 · 发表于 2009-7-26 21:31:19

这个菜貌似不难
无非就是在口味上可以再斟酌下

我喜欢吃馒头的时候弄点蒜蓉然后弄个汤
当然那天一定是不能出家门的

zbyuyu · 发表于 2009-7-28 11:43:34

可以用鸡汤宝来做浓汤

yuechengtuzi · 发表于 2009-7-28 15:51:22

貌似就是白菜+芽菜+鸡汤.......

还是用砒霜代替芽菜，让你越吃越想吃

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:55:53

可以用鸡汤宝来做浓汤

以老换新 · 发表于 2009-8-12 20:28:14

看图片就很有食欲，肯定好吃，支持！

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