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蒜蓉茄子啊 蒜蓉西兰花 蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !& {. s& N7 O2 s/ h; w5 K
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所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 !  6 _9 q* y) d8 N6 L2 U" b6 I3 P
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材料：
& Y; _: z% n4 B' m6 B1 Z* ~" U娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
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# Y% } v6 D W2 L0 ~9 @1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末
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; x5 A) `4 E- X1 u2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
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3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用
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4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出) y, s5 Q9 s% } `8 s
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6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上3 x7 y4 T: j9 h% [. r
/ C6 U1 R& w/ u: Q) U7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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( Q2 [% O5 U3 b0 l" R. G; G多说两句：
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! g& z S4 Z4 g" |, O4 z家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。6 q) u u3 D6 h4 H
- l$ I, d; M) ]7 b0 U1 r可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !
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是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 ! |
狗仔卡
发表于 2009-7-26 19:58:05
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