小kin最爱吃的蒜蓉娃娃菜

小木 · 发表于 2009-7-26 19:58:05

蒜蓉茄子啊蒜蓉西兰花蒜蓉娃娃菜我都爱吃 !
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2 O% J5 ^0 M. c. O  z所以就转来一帖 ! 看看谁可以学会了 , 可以成功俘虏了我小kin的欢心 ! 3 N0 s. g# {/ t
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材料：
: b6 h6 {# v/ l娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量7 ]9 C- x4 k( t/ r5 W
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1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末. F" D, H) e7 @" z. r( _& B( r% r
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2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟7 f  B7 r$ Y0 r$ J5 H

! t& R/ _& D" w  r* L; p3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用4 T, |( M4 u9 q  Z1 i; v' H

2 W9 S9 w* x' ~+ V4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
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5 z# l) I3 w( K+ a9 \4 M* s7 o& Y5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出1 M& e$ G+ n8 E# Y) O1 G

5 y- U1 W2 U9 A' U$ Y6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上2 h* I& W- Y2 B% w0 q
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7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可8 M6 H6 O& N# z- q: {. X+ |3 E/ H
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多说两句：9 y2 _" f4 m; e$ Q

( x% j9 ^& y$ K7 x9 c/ \- W家中有大圆盘的可将娃娃菜作放射状摆盘，筵席时会很漂亮。" V/ D0 c+ H8 }* ~3 m8 e
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可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃！
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一道小kin最爱的蒜蓉娃娃菜就完成了 !6 X4 p8 e! {0 e" [+ }

& R0 G6 }& D  m, t是不是很简单呢 ? 快自己尝试一下 !

单车鱼 · 发表于 2009-7-26 21:31:19

这个菜貌似不难
无非就是在口味上可以再斟酌下

我喜欢吃馒头的时候弄点蒜蓉然后弄个汤
当然那天一定是不能出家门的

zbyuyu · 发表于 2009-7-28 11:43:34

可以用鸡汤宝来做浓汤

yuechengtuzi · 发表于 2009-7-28 15:51:22

貌似就是白菜+芽菜+鸡汤.......

还是用砒霜代替芽菜，让你越吃越想吃

meiyisi01 · 发表于 2009-8-12 08:55:53

可以用鸡汤宝来做浓汤

以老换新 · 发表于 2009-8-12 20:28:14

看图片就很有食欲，肯定好吃，支持！

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