一个人的厨房-韭黄瘦肉炒粉丝

kosakutaisuke

用料:韭黄100克,瘦肉80克,粉丝一把,剁辣椒、生姜、湿淀粉(用淀粉加少许水调成)、生抽各适量；
做法：
* x# u" d0 [; R) e/ o1 F0 Z) l  V# s1.瘦肉洗净切成丝，加入少许湿淀粉抓匀上浆；粉丝用温水泡软后捞出，用剪刀将其剪上几刀；韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段，生姜切成丝；
% g( K' j0 P) U2.热锅放油，下入瘦肉丝，快速划炒至肉丝变色；
% W1 R6 v8 ]/ @: e* U) t3 y3.放入粉丝、韭黄、姜丝、适量的盐与剁辣椒，快速翻炒2分钟左右；
: w) x7 f3 `4 N3 x, v7 }7 c& c4.放入少许生抽炒匀；
5 h- ~; ^) ?* P: Z8 B. j1 j5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡即可。
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公子多情

味道会不错吧！呵呵。

以老换新

看图片就知道手艺不错。

meiyisi01

看图片就知道手艺不错。