一个人的厨房-韭黄瘦肉炒粉丝

kosakutaisuke

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" S' _$ h7 u% T' l) b2 u用料:韭黄100克,瘦肉80克,粉丝一把,剁辣椒、生姜、湿淀粉(用淀粉加少许水调成)、生抽各适量；
$ l6 j+ P* l6 ?% b" [. n做法：
% k5 H. C) M$ R( Y1.瘦肉洗净切成丝，加入少许湿淀粉抓匀上浆；粉丝用温水泡软后捞出，用剪刀将其剪上几刀；韭黄洗净沥干切成约5厘米长的段，生姜切成丝；
' R6 F# f0 N2 v2.热锅放油，下入瘦肉丝，快速划炒至肉丝变色；
  A! @0 ~2 K" L+ m; ]4 ]4 H0 ]3.放入粉丝、韭黄、姜丝、适量的盐与剁辣椒，快速翻炒2分钟左右；
1 s$ S. T2 F+ h( q- r4 b! S- F4.放入少许生抽炒匀；
; u0 q: C& X( v7 q* Z$ R# C, d5.倒入少许湿淀粉炒匀勾芡即可。

公子多情

味道会不错吧！呵呵。

以老换新

看图片就知道手艺不错。

meiyisi01

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