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本帖最后由 风华518 于 2009-8-13 13:09 编辑 , ~, y2 H) k3 {+ l1 Y# c; R
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推荐几款适合全家饮用的DIY降暑饮品，希望在炎炎的夏日可以为你们送去一丝凉爽！! P# c/ I! r& }! w, M1 V
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1.冰糖三豆汤2 C6 G: l3 u% Y, [2 S
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0 O1 G6 p' o4 n原料：红豆、绿豆、黑大豆各10克，冰糖少许* b' d8 n8 d' Y) f
制法：" y. |, ?0 P9 y; \3 M/ A
将三种豆洗净，最好用少量水提前浸泡一夜；锅中加入清水约600毫升，煮开后放入三种豆，可将泡豆水一起放入，盖上锅盖；文火再煮20分钟左右，熬至豆子开花，浓缩成200毫升左右，放入适量冰糖；关火后，待其自然冷却，可连汤带豆一起食用。& \ l y% q5 N% Y
5 l9 x# r+ ?* p& [ [- j三豆汤有清热解毒消暑利尿的功效。绿豆煮开后，如接触空气，会发生氧化反应，颜色变红，影响清火的作用，因此食用前，应尽量避免打开盖1 l4 c* u8 u/ U+ C
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2.清凉西瓜汁! ~. ~, v0 N8 P& W6 N# y
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. c" p7 T9 G- {* Y ~) U- F8 }, m原料：西瓜瓤、西瓜皮，蜂蜜或冰糖少许! |: y/ W1 F" W3 ]5 Y; m
制作方法：
6 v- z; [0 X. e, M西瓜瓤榨汁，直接饮用即可；西瓜皮切成小块，用榨汁机榨汁，加少许蜂蜜或冰糖即可。
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西瓜性寒，夏季食用能清热解暑、止渴利尿，但西瓜不适合于脾胃虚寒易腹泻的人群。& n- D$ y1 T6 T) y! a) ~( [5 {
+ d3 o6 f2 ]% i3 v& W9 q: o7 I3.双梅冰糖汤( ~+ {! E; [ p0 s$ {
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5 Q& Y0 x4 t: A$ u) M原料：乌梅、甘草、陈皮、干山楂片、冰糖适量. F5 _) }$ a! E0 G$ d3 A
制法：+ [8 m% f' j# X9 Y2 m L b+ S; t
取乌梅10-15粒，加甘草、陈皮各约5克，干山楂片约30克，洗净、放入锅中，加水约1500-2000毫升；大火烧开，转为小火再熬约30分钟，关火后，放入冰糖，搅拌至融化；自然冷却后，可用纱布过滤、去渣；放入冰箱中可储存1-2天，冰镇后口感好，但给宝贝饮用应以常温为宜。
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乌梅、甘草、陈皮、干山楂片等原料，可在药店或超市买到。酸梅汤酸甜可口，有生津止渴、止咳止泻的功效，能助消化、增食欲，还有保护肠胃和抗疲劳的作用。$ d z/ p! ]+ k9 T: O2 m
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4.水果酸奶昔
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2 s& [1 x6 C) M, C* b3 g原料：草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等，原味纯酸奶# q: D& {, l% t. R+ I+ v
制法：5 S7 v+ B8 E' S
将草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等水果，用食品搅拌机打碎成泥；
/ w6 ?1 x8 C: M% m( J4 e% U) D0 m5 V自制或市售原味纯酸奶中，加入水果泥，搅拌均匀，即可食用。6 C0 q6 _# `( n9 v
6 }, v* Z- U6 h7 `: q# B水果富含多种维生素，超市中的果味酸奶中，往往含有食品添加剂的成分，不适合1岁一下小宝贝食用，自制的果味酸奶，新鲜可口，又可变换多种口味，助消化、健脾胃。* ?" Y, t) J( L% g0 H
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5.蜂蜜菊花茶
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9 a* _% R/ f+ K2 \3 |* _原料：干菊花、蜂蜜
! ^3 X, O& z( \ q+ W* Y# k9 H制法：
5 o& t. L+ o/ G" X干菊花约10克，放入1000毫升水中煎煮约30分钟；自然放凉后，去渣取汁，放入适量蜂蜜，搅匀后即可饮用。3 M( A. z' ^% T7 b e
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菊花味道清香，有清热解毒、养肝明目、生津止渴的功效，食用蜂蜜，可改加少许冰糖，稍有甘甜味道即可。8 R# S( ]3 Q$ Z* O( b2 {
% Y/ _: z4 m" W$ ^0 x. x4 |6 W0 A& m; F6.银耳百合莲子羹
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3 N( J' f( m- `) z7 m4 [# D9 ^1 |原料：鲜百合、干银耳、莲子、冰糖适量
& P# V+ l9 I8 }7 z6 [' W制法：
4 ]; r! ^# d2 H7 U+ B将干银耳去除杂质后，撕成小块，用温水浸泡备用；莲子去皮去心，鲜百合掰成瓣，洗净备用；锅中放入适量清水，先放入银耳、莲子，大火煮约半小时；再放入鲜百合、冰糖适量，小火继续熬至银耳软烂，汤汁黏稠即可。
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银耳百合莲子羹有养心安神、润肺去火美容养颜功效。 |
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狗仔卡
发表于 2009-8-13 12:59:12
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