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本帖最后由 风华518 于 2009-8-13 13:09 编辑
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推荐几款适合全家饮用的DIY降暑饮品，希望在炎炎的夏日可以为你们送去一丝凉爽！
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0 W; b# V+ d* _9 O6 C Q# a1.冰糖三豆汤
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1 X/ q3 l/ C. F$ F4 }% l: J原料：红豆、绿豆、黑大豆各10克，冰糖少许
& f. P& ]# m9 ?; k# R U制法：
# A7 n3 \# q" A& p3 q4 R3 D" d! d0 U将三种豆洗净，最好用少量水提前浸泡一夜；锅中加入清水约600毫升，煮开后放入三种豆，可将泡豆水一起放入，盖上锅盖；文火再煮20分钟左右，熬至豆子开花，浓缩成200毫升左右，放入适量冰糖；关火后，待其自然冷却，可连汤带豆一起食用。9 v5 Q( I0 i; h8 T8 }8 H
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三豆汤有清热解毒消暑利尿的功效。绿豆煮开后，如接触空气，会发生氧化反应，颜色变红，影响清火的作用，因此食用前，应尽量避免打开盖
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2.清凉西瓜汁! X1 f: ], L) x) ^# v
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原料：西瓜瓤、西瓜皮，蜂蜜或冰糖少许
e# ^3 w/ n" E# {7 `制作方法：
, u! B$ L! T: n( r) K. T西瓜瓤榨汁，直接饮用即可；西瓜皮切成小块，用榨汁机榨汁，加少许蜂蜜或冰糖即可。# G; i& e4 K M- f
" N h' v e# E2 d$ r+ b8 \/ \1 k西瓜性寒，夏季食用能清热解暑、止渴利尿，但西瓜不适合于脾胃虚寒易腹泻的人群。/ o' e5 \& R, H. w2 G7 W# m
- I: w8 l" }) i% g3.双梅冰糖汤. [! b- w3 b- G; \
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原料：乌梅、甘草、陈皮、干山楂片、冰糖适量9 G. x2 z$ u) l2 n8 Y! O
制法：/ B, d0 y' U/ X" |
取乌梅10-15粒，加甘草、陈皮各约5克，干山楂片约30克，洗净、放入锅中，加水约1500-2000毫升；大火烧开，转为小火再熬约30分钟，关火后，放入冰糖，搅拌至融化；自然冷却后，可用纱布过滤、去渣；放入冰箱中可储存1-2天，冰镇后口感好，但给宝贝饮用应以常温为宜。 B9 r/ v, f( V# Q8 P- ?5 _
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乌梅、甘草、陈皮、干山楂片等原料，可在药店或超市买到。酸梅汤酸甜可口，有生津止渴、止咳止泻的功效，能助消化、增食欲，还有保护肠胃和抗疲劳的作用。
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( K# M) p' Z; A6 C; U4.水果酸奶昔
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原料：草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等，原味纯酸奶, E$ B( }3 L& w
制法： I; w4 x( o- q/ Y2 B! K6 c4 X
将草莓、桃子、香蕉、苹果、梨等水果，用食品搅拌机打碎成泥；0 y) E, N6 j3 B; o# S
自制或市售原味纯酸奶中，加入水果泥，搅拌均匀，即可食用。
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水果富含多种维生素，超市中的果味酸奶中，往往含有食品添加剂的成分，不适合1岁一下小宝贝食用，自制的果味酸奶，新鲜可口，又可变换多种口味，助消化、健脾胃。$ J7 U) x e' w# k9 ?/ {! P$ ?9 q$ u
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5.蜂蜜菊花茶 6 h9 n. J0 }- p* d j0 _& n
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原料：干菊花、蜂蜜7 S5 m$ G8 \9 O3 J; l
制法：) ? R) B6 Z' ~6 i! ~
干菊花约10克，放入1000毫升水中煎煮约30分钟；自然放凉后，去渣取汁，放入适量蜂蜜，搅匀后即可饮用。) `+ @) c0 p2 z1 y% _1 }: T
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菊花味道清香，有清热解毒、养肝明目、生津止渴的功效，食用蜂蜜，可改加少许冰糖，稍有甘甜味道即可。; T# J% z) Q2 o5 \; n# `2 q
# x* B3 r0 `: x H5 L6.银耳百合莲子羹
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原料：鲜百合、干银耳、莲子、冰糖适量2 O9 S. e2 n( O" q/ Y6 j$ W& r* b
制法：& X7 D9 p; ?2 A# u
将干银耳去除杂质后，撕成小块，用温水浸泡备用；莲子去皮去心，鲜百合掰成瓣，洗净备用；锅中放入适量清水，先放入银耳、莲子，大火煮约半小时；再放入鲜百合、冰糖适量，小火继续熬至银耳软烂，汤汁黏稠即可。9 C7 @5 q8 Y( ]9 b; T' G K- d9 p- Q
9 u8 n9 z: x7 C银耳百合莲子羹有养心安神、润肺去火美容养颜功效。 |
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狗仔卡
发表于 2009-8-13 12:59:12
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