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下午茶不可忽视。

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发表于 2009-8-24 02:23:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家,但在喝什么茶及怎么喝上,二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行,并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们,这对补充人体能量具有很大的作用。    下午茶包括什么
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3 ~) c- x$ ?9 Q; y  经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。
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  下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
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! u& I) L0 s' K/ o, G6 V' G# h  喝下午茶可以及时补充能量4 w0 J' [$ u  `; f

/ I0 v3 I! J% l5 f$ Y+ ], P+ u  s  面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力。
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# b' Z6 y! U& Q! m  喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内,而下午茶同其他正餐一样,相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使得晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。
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  好的下午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%—20%。4 P) w8 [4 @- y4 a
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  常喝避免骨质疏松; E" d" {' l; u8 _: P, w6 y
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  下午茶中,“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。5 t7 R# n2 H% z" i- d

! m: h& I; K3 P" w$ W+ ]  }  红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
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  其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比绿茶效果更好。0 U$ \4 B1 @: B4 }3 n2 M9 M

3 ^, r  \! Y) p. d3 e0 h, X3 a  最后,红茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能。
发表于 2009-8-24 12:19:05 | 显示全部楼层
貌似lz说的下午茶,就是英式的,
& J0 [$ L2 S( j! H# q+ S2 w个人认为,中西都各有千秋吧
: c, E7 ]2 |& A7 R/ \' ^8 S英式的是人家千百年积累下来的经验成了习惯. s: N' |2 |. @' p' r' C9 G
中式的是咱们(貌似粤港一带更多)的生活的积累9 T7 m; b5 p3 {. o& l* S
少食多餐,好像医生也这么提倡
6 @: y" t, Y! b/ |0 A0 ?呵呵……3 }' S& M! N. ^
健康最重要!
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